الفلاح اليوم ـ إيمان خميس نقدم لكم اليوم على سفرة رمضان، مكرونة بالجمبري وصوص الطماطم الحريف..
مدة التحضير: 20 دقيقة.
المقادير
300 جرام مكرونة.
300 جرام جمبري وسط.
2 كوب ماء.
بقدونس مقطّع.
3-4 فلفل حريف.
6 فصوص ثوم.
2 ملعقة زيت زيتون.
1 ½ كوب طماطم شيري.
حبة طماطم مقطعة مكعبات.
ملح وفلفل.
½ كوب من الجبن البارميزان أو الشيدر.
طريقة التحضير
- في وعاء مسطح يوضع الزيت ثم الثوم مع التقليب.
- يضاف الجمبري المقشر ثم الطماطم المقطعة، ثم الفلفل الحريف، ثم الطماطم الشيري، ملح وفلفل، ويقلب الخليط لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر تسلق المكرونة في الماء المغلي، حتى تمام النضج.
- تضاف المكرونة المسلوقة لخليط الجمبري والطماطم، ثم يضاف البقدونس المقطع.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق