الفلاح اليوم ـ د. أياد هانى العلاف فاكهة الجابوتيكا Myrciaria cauliflora شجرتها متوسطة الارتفاع ( 4 – 12 مترا ) مستديمة الخضرة أوراقها بسيطة ، تؤكل ثمار الجابوتيكا طازجة أو في صناعة الجلي ، لحم الثمرة جلاتيني ابيض أو ارجواني له طعم العنب تحتوي الثمار على البروتينات والدهون والكاربوهايدرات والألياف بالإضافة إلى الكالسيوم والفسفور والحديد وحامض الاسكوربيك.
الموطن الأصلي للجابوتيكا البرازيل وبوليفيا والأرجنتين ويلائم زراعتها الحرارة المعتدلة وتتحمل الانخفاض في درجات الحرارة نوعا ما ، وتنمو الجابوتيكا جيدا في التربة العميقة الغنية جيدة الصرف ولكنها تنمو ايضا في الأراضي الرملية.
تتكاثر الجابوتيكا بالتطعيم باللصق والتركيب الجانبي والترقيد الهوائي ويمكن إكثارها ايضا بالبذور التي تكون عديدة الأجنة ، تخرج الأزهار الجابوتيكا البيضاء من البراعم الجانبية على الجذع وتحمل الثمار بغزارة مفردة أو في عناقيد.
ثمرة الجابوتيكا مستديرة أو كمثرية لونها اخضر لامع أو احمر ارجواني قطر الثمرة حوالي 3 سم ويوجد بالثمرة حوالي 1 -5 بذور مستديرة لونها بني ولا تتحمل الثمار التخزين على درجة حرارة الغرفة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق