فاكهة السفرجل.. الوصف النباتي والظروف الملائمة وطرق الإكثار

الفلاح اليوم ـ د. أياد هانى العلاف  إن فاكهة السفرجل Quince هي أحد أنواع الفاكهة المتساقطة الأوراق التابعة لمجموعة التفاحيات، ويقال أن أصلها من جزيرة كريت ونشا في بلدة تسمى  Cydonومنها اشتق الاسم العلمي للسفرجل Cydonia oblong ثم انتشر بعد ذلك إلى البلاد الأخرى.

الوصف النباتي 

لأشجار السفرجل ساق ارتفاعه 5,1 – 8 أمتار يتفرع إلى فروع ذات نموات قصيرة أو متوسطة الطول رفيعة مخضرة اللون مكسوة بطبقة كثيفة من الزغب تقل كثافة الزغب كامل اقتربنا من قمة الشجرة ، أوراق السفرجل متساقطة بسيطة بيضاوية الشكل طولها 4-10سم وعرضها 2-7سم وقليل جدا ماتكون مدببة الطرف لونها اخضر أو اخضر مصفر والأوراق الغضة مغطاة من السطحين بزغب كثيف . أما الأزهار فتكون مفردة تحمل على أطراف الفروع القصيرة كبيرة بيضاء أو بيضاء زهرية ذات حامل قصير ، والثمرة تفاحية ونادرا ما تكون كروية وفي الغالب تكون مضلعة والثمار الصغيرة غزيرة الزغب خضراء أما الكبيرة الناضجة فغالبا ما تكون عارية من الزغب مصفرة اللون أو خضراء مصفرة تحتوي كل ثمرة في داخلها 5-20 بذرة.

الظروف البيئية الملائمة 

يحتاج السفرجل إلى برودة اقل مما يحتاجه التفاح والكمثرى كما أن مقاومته للبرودة تعتبر ضعيفة ولا يحتاج السفرجل لبرودة منخفضة وطويلة لإنهاء دور الراحة للبراعم الساكنة . ويمكن أن ينمو في أنواع كثيرة من الترب إلا انه لا ينصح بزراعته في الترب الرملية أو الملحية وان جذوره تتحمل الرطوبة الأرضية وقله التهوية في التربة وهو حساس لارتفاع نسبة الجير حيث تظهر علية أعراض الاصفرار.

تزهر الأشجار في النصف الأول من شهر آذار وتدخل الشجرة مرحلة الإثمار بعد السنة الرابعة من زراعتها والتلقيح في السفرجل يكون ذاتي ، ويمكن الاستدلال على نضج ثمار السفرجل من خلال دعك سطح الثمار فا اذا زال الزغب المحيط بالثمرة فان ذلك يعني اقترابها من النضج . ويبلغ متوسط محصول الشجرة الواحدة حوالي 25-30 كغم.

طرق الإكثار

يكاثر السفرجل جنسيا بالبذور لإنتاج الأصول ويكاثر خضريا بالعقل والسرطانات والتطعيم والترقيد . وتعتبر مسافة 4×4 متر أفضل المسافات لزراعة السفرجل مع ملاحظة تجنب إضافة كميات زائدة من السماد النتروجيني إذا أن أشجار السفرجل سريعة التعرض للإصابة بمرض اللفحة النارية.

تعرف على ما تشعر به قبل دقيقة من الموت

الفلاح اليوم ـ وكالات بحسب الجمعية الامريكية للكيمائيين فإن الشعور الذي يعيشه الإنسان قبل الموت يتماثل مع مشاهدة فيلم رعب مخيف جداً، حيث اكتشفوا أن العقل يتفاعل بنفس الطريقة في الحالتين.

فالخوف الذي نشعر به يحضرنا للتفاعل عندما نكون في خطر، فهناك جزء في الدماغ يسمى “المهاد أو thalamus” وهي منطقة تتحسس وتتأثر بالتوتر، ومع التفاعل الكيميائي في الدماغ فإننا نصل إلى مرحلة إما الهرب أو الدفاع بفضل هذا الجزء من الدماغ.

كيف نحصل على هذه القوة؟

تقوم الغدة الكظرية بإفراز الأدرينالين، وبهذه الطريقة يتحضر الجسم للتفاعل، حيث ينتقل الأدريناين إلى الكبد عندما يتم تحفير إفراز السكر في الدم. وإذا لم تنجح هذه العملية فإن الشخص يبدأ بالصراخ، لكن الصراخ في هذه الحالة يكون دون وعي. فعندما نسمع أحدهم يصرخ، الصوت يذهب من آذاننا مباشرة إلى جزء من الدماغ يدعى amygdale.

فمثلاً تخيل نفسك في أحد أفلام الرعب وأن هناك أحد يلاحقكك بفأس ليقتلك، عندها ستبدأ بالصراخ لكن دون فائدة، لكن ماذا لو أمسكك القاتل وطعنك بالفأس فأنت هنا ستشعر بألم لم تعتده، لكن هذا النوع من الألم سيرسل رسالة إلى الدماغ أن هناك شيء سيء يحصل ولا يجب أن يحدث مجدداً، ثم سيقوم القاتل بطتعك في الرقبة وبالتالي قلبك سيتوقف وتلقائياً ستتوقف عن التنفس وهذا تماما كالموت السريري، لكن الدماغ سيتابع العمل كما لم يعمل من قبل، ولهذا السبب يقول بعض الأشخاص أنهم رأوا أضواء أو أمور غريبة “وهم الأشخاص الذين ينجون من الموت السريري”، ولكن إذا لم تصل المساعدة في حالات الطوارئ إلى الدماغ فالعقل سيتوقف عن العمل وبالتالي يموت الشخص.

تعرف على طرق إكثار العنب

الفلاح اليوم ـ أياد هانى العلاف كرمات العنب عبارة عن متسلقات معمرة والتي تتكاثر على الاغلب بطرق التكاثر الخضرية (العقل  والترقيد والتطعيم وحديثا بزراعة الانسجة) غير ان العنب يتكاثر فـــــي الطبيعة بالطريقة الجنسية بالبذور او لأغراض التهجين ( برامج التربية والتحسين الوراثي ) إلا ان هذه الطريقة لا تستخدم عمليا في الاكثار اذ ان النبات الناتج يعطي كروما تختلف في صفاتها الوراثية عن النبات الام .

طرق إكثار العنب 

1- جنسيا (بالبذور) Seed: تكاثر العنب بالبذور يتم في حالة الأعناب البرية لإنتاج الأصول ولإيجاد أصناف جديدة بالتهجين وبرامج التربية والتحسين الوراثي ، اعتياديا لا يكاثر العنب بالبذور لإغراض الإنتاج لان الأصناف الناتجة لا تشبه النبات الأم ، تؤخذ البذور من العناقيد التامة النضج وتنضد في البذور خلال الشتاء بدرجة حرارة 3- 5 م° بعد ذلك تزرع في تربة خفيفة وخصبة وتكون الزراعة في شباط وآذار وتستغرق فترة إنبات البذور 10-30 يوما ويمكن استعمال حامض الجبرلين للإسراع من إنبات البذور بتركيز 50-100 ملغم/لتر.

2- خضريا بالطرق التالية :

أ‌- العقل (  Cuttings):- تعتبر من أفضل وأسهل الطرق وأكثرها استعمالا لإكثار الأعناب الأوربية في المناطق غير الموبوءة بحشرة الفيلوكسيرا ، ويستخدم في هذه الطريقة العقل الساقية الخشبية التي تحضر من القصبات القوية التامة النضج من نموات بعمر سنة واحدة أو أكثر ، الكرمات المكاثرة بالعقل وحسب توفر الظروف البيئية والتغذية الجيدة تدخل إلى مرحلة الإثمار في السنة الثانية من زراعتها في المكان المستديم . 

العقلة في العنب عبارة عن قصبة تحتوي على عين واحدة على الأقل والذي يعطي عند تهيئة ظروف ملائمة جذور وأفرع مكونة نبات جديد مشابه للنبات الذي أخذت منه ، ويمكن اخذ العقل خلال الفترة الممتدة من نهاية الشتاء وأوائل الربيع ويجب أن توفر في العقل الجيدة بعض الصفات منها ( تؤخذ من قصبات جيدة النمو وخالية من الإصابات المرضية والحشرية وخالية من الفروع الصيفية والمحاليق وذات سمك 6-12 ملم وبطول 30-50 سم وتحوي على 2-3 عيون على الأقل ، ولغرض تحسين تجذير العقل يمكن معاملتها بمنظمات النمو الصناعية كالاوكسينات ومنها حامض أندول بيوترك IBA والذي يساعد في تحسين مواصفات النمو الجذري من خلال زيادة عدد الجذور المتكونة.

في هذا المجال قمت بدراسة حول اكثار صنف العنب "Alphonse Lavalleẽ" بالعقل الخشبية حيث تضمنت الدراسة معرفة تأثير أطوال العقل (عقل ذات عينيين وعقل ذات ثلاث عيون) وثلاثة تراكيز من  الاوكسين الصناعي (IBA) اندول بيوترك اسيد وهي ( صفر و1000 و2000 ملغم / لتر) في تحسين صفات النمو الجذري والخضري ، وكانت أهم النتائج تفوق العقل ذات ثلاث عيون معنويا بجميع صفات النمو الجذري والخضري على العقل ذات العينيين وسجلت العقل المعاملة بتراكيز IBA تفوقا معنويا على معاملة المقارنة (بدون المعاملة بالاوكسين الصناعي) بجميع صفات النمو الجذري والخضري المدروسة.

ب- الترقيد (Layering) :- وتستخدم هذه الطريقة في إكثار الأنواع التي يصعب إكثارها بالعقل لعدم قدرة عقلها على تكوين الجذور (عنب مسكادين) ، كما تستخدم في مليء المسافات الخالية في المزرعة والتي خلت من الكرمات وتجرى هذه العملية خلال الخريف أو بداية الربيع بدفن قصبة قوية من كرمة مجاورة للمكان الخالي ولا يسمح لأي برعم أن ينمو على طول القصبة الأفرخ واحد في طرف القصبة وفي الخريف اللاحق يفصل النبات الجديد المتكون عن النبات الأم .

ت‌- التطعيم والتركيب ( Budding and Grafting  ) :- وتستخدم في الحالات التالية (التطعيم على أصول مقاومة لحشرة الفيلوكسيرا والنيماتودا ، ولتغير صنف ذات صفات رديئة إلى صنف أخر ذات صفات جيدة ، وعند إكثار صنف لا تتوفر منه النباتات اللازمة لأخذ العقل الكافية ).