طريقة عمل الجبنة الرومي

الفلاح اليوم ـ إيمان خميس اسهل طريقة عمل الجبنة الرومي بالمنزل في ربع ساعة لن تصدق مدي سهولتها..

المقادير:

كيلو حليب

علبة زبادي

2 ملعقة قشطة

ثلث كوب ماء مثلج

ملعقة صغيرة ملح

حبة بطاطس مهروسة

1/2 ملعقة فلفل اسود

1/2 ملعقة كوريد الكالسيوم

ربع ملعقة ثرموفيلك ستارتر

طريقة التحضير:

نغلي اللبن جيدا ثم نقوم بإضافة  الزبادي إليه ثم نقوم بتقليبه جيدا فترة 5 دقائق .

نضع الماء المثلج في وعاء ثم نضيف إليه الفلفل الأسود ونقلبه جيدا .

ثم نقوم بإضافة اللبن إلى الماء المثلج ونقلبهم جيدا ، ونضيف اليهم البطاطس المهروسة والقشطه ونكمل التقليب جيدا.

نقوم بتصفية هذا الخليط بإحضار قطعة قماش شاش ابيض ونعصره جيدا ونتركه لمدة 12 ساعة ، ثم نقوم بعصره مرة اخري، ونتركه مرة اخري 12 ساعه ونعصره جيدا للمرة الأخيرة ثم يحفظ في الثلاجة لفترة من الوقت حتي يتماسك.