الفلاح اليوم ـ إيمان خميس نقدم لكم اليوم بمناسبة تجمع أفراد العائلة يوم الأجازة الأسبوعى الجمعة طبق لذيذ ومفيد وهو "كبسة الدجاج"، وإليكى سيدتى المقادير والطريقة..
*المقادير
ـ دجاج 8 قطع
ـ 2 كوب أرز بسمتي
ـ جزر مبشور
ـ بصل مبشور
ـ طماطم مبشورة
ـ ملعقة صغيرة توابل دجاج بطعم المشويات
ـ ملعقة صغيرة بودرة زعفران
ـ ملعقة صغيرة مستكة
ـ ملعقة صغيرة ملح
ـ ملعقة صغيرة فلفل اسود
ـ ملعقة صغيرة حبهان بودرة
ـ زيت
ـ ماء مغلي
ـ لوز محمص
*طريقة التحضير
ـ تبلى الدجاج المسلوق بملح وفلفل و حبهان بودرة وضعيه على النار مع ملعقة من الزيت.
ـ ضيفي المستكة و تترك لمدة 30 ثانية ثم ضيفي توابل الدجاج بطعم المشويات إلى الدجاج المسلوق ثم تشوح.
ـ ضيفي البصل و الجزر و الطماطم و باقي الخلطة مع الزعفران البودرة و الأرز.
ـ ضيفي الأرز ويقلب جيدا ثم ضيفي الدجاج مع الماء المغلي و اتركيه مغطى حتى ينضج الأرز تماما.
وبالهنا والشفا..
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق