التضخم يضرب حلويات عيد الفطر

الفلاح اليوم ـ رشا الدسوقى ارتفع تضخم أسعار المستهلك، ليطال صناعة ومبيعات الحلويات التي تزدهر أسواقها في عيد الفطر، ما دفع لتراجع مبيعاتها بنسبة بلغت 50% وفق تجار ومستهلكين.

وتراجعت مبيعات حلويات العيد التقليدية، من (كعك وبسكويت وبيتي فور وغريبة)، بسبب ارتفاع أسعارها ومدخلات الإنتاج من ناحية، وأسعار السلع الأساسية (سلع تموينية وملابس) التي دفعت المصريين لتوجيه نسبة كبيرة من مخصصاتهم المالية لشرائها.

وقال رئيس شعبة السكر في غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات المصرية، حسن الفندي، إن أسعار حلويات العيد هذا العام ارتفعت بنسبة تتراوح بين 15% - 20%.

وأرجع الفندي في تصريحات صحافية هذا الارتفاع إلى صعود سعر الدولار الذي تسبب في زيادة 'أسعار السلع'، إذ شهد سعر الدولار ارتفاعاً في السوق الرسمية المصرية، بعدما خفض البنك المركزي في آذار/ مارس الماضي سعر الجنيه بنسبة 14% ليبلغ حاليًا 8.88 جنيهات/ دولار وفي السوق السوداء قرابة 11 جنيهًا.

وأشار الجهاز المركزي للتعبئة والاحصاء خلال وقت سابق من الشهر الماضي، أن معدل التضخم الشهري قفز بنسبة 3.2% في أيار/ مايو 2016 وهو أعلى مستوى له منذ شهر تموز/ يوليو عام 2014.

وقال تجار ومستهلكون لـ"الفلاح اليوم" إن 'انخفاض نشاط سوق الحلويات بدأ منذ الموسم الماضي، وتزايد الوضع الاقتصادي سوءًا في هذا الموسم، مع ارتفاع الأسعار بنسب أكبر'.

ويقول محمود حنفي صاحب محل حلويات وسط القاهرة، إنه خفض ما ينتجه من حلوى العيد هذا الموسم من 5 أجولة (الجوال يحتوي على 100 كيلوجرام) إلى 2.5 جوال، لكن لم يفلح في بيع 'سوى صينية واحدة بها 8 كيلو غرام، مافيش زبائن'.

واضطر حنفي في العام الماضي، إلى إتلاف 80% من حلويات العيد بعد انتهاء الموسم بنحو 8 أشهر نتيجة عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، 'لكن يبدو أن نفس السيناريو سيتكرر هذا العام... الناس تتجه بعيدا عن شراء الحلويات إلى شراء الملابس'.

ويتراوح سعر كيلو الكعك السادة (الحلوى الأقل سعرًا)، بدون مكسرات، على سبيل المثال، بين 40 و45 جنيهًا وتزيد بالنسبة لباقي أنواع الحلويات الأخرى.

«التموين» تطرح كعك العيد بأسعار مخفضة

الفلاح اليوم ـ فريق التحرير بدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية، اليوم الجمعة، طرح كميات كبيرة من الكعك والبسكويت في كل فروع المجمعات الاستهلاكية، وشركتي الجملة، وكل المنافذ التابعة للوزارة بأسعار مخفضة بنسبة 30% عن الأسواق بمناسبة حلول عيد الفطر المبارك.

قال الدكتور خالد حنفي، وزير التموين والتجارة الداخلية، في بيان للوزارة اليوم، إنه سيتم طرح كميات كبيرة من الدقيق الفاخر والسلع الغذائية في فروع المجمعات الاستهلاكية لتوفير كافة تحتياجات المواطنين، خاصة من اللحوم، الدواجن المجمدة المحلية، الأسماك بكافة أنواعها، الرنجة المدخنة بجميع أنواعها، والسكر، والأرز، والزيوت، والمكرونة، والبيض وغيرها من السلع بأسعار مخفضة.

من جانبه، قال الدكتور هشام فوزي، القائم بأعمال رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب للشركة العامة لمخابز القاهرة الكبرى، إن الكميات التي تم طرحها من الكعك والبسكويت من أجود الأنواع وتتضمن كيلو بسكويت نشادر بسعر 33 جنيها للكيلوجرام، والكعك السادة 44 جنيها، والكعك بالملبن 46 جنيها، والكعك بالمكسرات 55 جنيها، الغريبة السادة بسعر 44 جنيها، غريبة باللوز 49.5 جنيه، بيتي فور سادة بسعر 40.70 جنيه، وبيتي فور بالمكسرات بسعر 52.80 جنيه.

وأضاف فوزى، أنه تم طرح عبوات وزن 2 كيلوجرام مشكل من 4 أصناف (الكعك، والغريبة، والبيتي فور، والبسكويت) بسعر مخفض بلغت قيمته 80.85 جنيه، وعبوة وزن 4.5 كيلوجرام بها 4 أصناف مشكل بالمكسرات بسعر 227 جنيها، مشيرا إلى أنه يمكن تشكيل عبوة خاصة من أي أصناف طبقا لرغبة المواطن وبأسعار مخفضة.

غرفة القاهرة للتجارة: ارتفاع أسعار الكعك وملابس العيد أكثر من 10%

الفلاح اليوم ـ متابعات قال صلاح العبد، رئيس شعبة صناع الحلوى بغرفة القاهرة للتجارة، إن أسعار الكعك والبسكويت ارتفعت عن العام الماضى بنسبة تتجاوز 10%، بسبب ارتفاع أسعار مكوناته من السمن والدقيق والبيض والحليب، مضيفاً أن مكونات الإنتاج جميعها متوافرة كأسطوانات البوتاجاز والدقيق والسكر والمكسرات.

وسجلت أسعار الكعك الجاهز، سادة وبالمكسرات، فى الأسواق أسعاراً تتراوح بين 52 و82 جنيهاً للكيلو، وتراوحت أسعار البسكويت بين 44 و50 جنيهاً للكيلو، و«البيتى فور» و«الغُريّبة» 54 جنيهاً. وشهدت أسواق السلع ومستلزمات العيد تدافعاً من المواطنين قُبيل أقل من أسبوعين على عيد الفطر، وعزا «العبد» رواج الحركة التجارية إلى الصرف المبكر للرواتب والمعاشات، ما يمكن الكثير من الأسر من شراء مستلزماتها. وعن استهلاك المصريين للحلويات هذا العام، أشار رئيس شعبة صناع الحلويات إلى أن الموسم مقسّم إلى ثلاثة أقسام؛ الأول هو الياميش، والثانى الحلويات الشرقية، والثالث الكعك ومستلزمات العيد، لافتاً إلى أن استهلاك الحلويات الشرقية انخفض بنسبة 20%، نتيجة قرب الفترة الزمنية بين رمضان والعيد، موضحاً أن الأسرة المصرية فى الغالب تشترى طبق حلويات فى أول يوم، ويكون الاستهلاك حسب عدد أفراد الأسرة، وفى الأيام الأخيرة من رمضان، خصوصاً الأيام الثلاثة الأخيرة، يكون هناك إقبال كبير على شراء الكعك، ونوه بأن المصريين يلتهمون 70 ألف طن من الكعك سنوياً، قد يتراجع هذا العام نتيجة زيادة أسعار الدقيق والمسلى والزيوت والسكر.

وأكد شريف يحيى، رئيس شعبة صناعة الجلود بالغرفة التجارية بالقاهرة، ارتفاع أسعار المنتجات الجلدية المطروحة بالأسواق بنسب تتراوح بين 15 و30%، للحقائب وأحذية العيد. وقال يحيى زنانيرى، نائب رئيس الشعبة العامة للملابس الجاهزة بالغرف التجارية، إن أسعار الملابس الجاهزة ارتفعت عن العام الماضى بنسبة تتراوح من 10 إلى 20% نتيجة ارتفاع التضخّم وارتفاع مدخلات الصناعة والكهرباء وأجور العاملين.