زراعة مصر لتلبية احتياجات المصريين

بقلم: د. صلاح يوسف

لتصور كيف يمكن أن تلبى الزراعة احتياجات المصريين فى النصف الثانى من هذا القرن، لا بد أن نحدد التركيب المحصولى والمساحة التى تتناسب مع احتياجات المصريين، وقبلها لا بد أن نتصور كيف يكون تعداد المصريين.

لا بد أن نؤمن بأن من لا يملك غذاءه لا يملك قراره، قيل هذا كثيراً ولكن بلا إيمان، فلم يصدق العمل أقوالنا، نحتاج من الزراعة الغذاء والكساء والطاقة والرفاهية، الغذاء الذى نحتاجه ويحتاجه غيرنا فنصدر ما يفيض عنا وهذا واجب ليكون هناك مردود قوى للزارعة على الاقتصاد القومى، وأيضاً لضمان التنسيق بين مصر ودول العالم، فالمصالح المتبادلة تساعد على تصحيح مسار العلاقات دائماً، كيف يحدث هذا ونحن أصلاً نستورد معظم غذائنا؟ وما الذى نضمن تصديره مستقبلاً؟ المحاصيل الزراعية الرئيسية لكل دولة تعتبر من مقومات هوية هذه الدولة، ولو أردنا توصيف هوية مصر لوجدنا أن القمح مرتبط بهوية مصر وليس مجرد عادات غذائية، فلقد وجدنا القمح وزراعته وحصاده فى مخطوطات قدماء المصريين، كما وجدنا كيف اعتمد غذاء العالم القديم على القمح المصرى وكيف نظم سيدنا يوسف عليه السلام إنتاج وتخزين وتوزيع القمح على مصر وجوارها، فموضوع الاكتفاء الذاتى من القمح ليس مجرد لعبة سياسية، وسيظل العالم الخارجى ومن يتبعهم من الداخل يحاربون أى محاولة لاكتفاء مصر من القمح، والقطن أيضاً من المحاصيل المرتبطة بهوية مصر وكان أحد أهم أسباب الاحتلال الإنجليزى لمصر، وكيف كانت مصر هى الدولة الوحيدة المتميزة عالمياً فى هذا المحصول الذى تمت محاربته بأيدٍ أجنبية ومحلية عميلة الفكر على الأقل حتى انحسرت مساحات زراعته إلى أقل من 200 ألف فدان، وبالرغم من أن العنب من زراعات المصرى القديم، فإنه لم ترتبط به الهوية المصرية، والمحاصيل المرتبطة بالهوية المصرية لا يعنى أنه ارتباط زراعى فقط، ولكنه ارتباط اجتماعى ثقافى وسياسى واقتصادى وأخيراً زراعى، وحاولنا فى السنوات الأخيرة أن نحافظ على هوية المصريين من حيث إنتاج ما يكفينا من القمح وما يكفى للتصدير من القطن، خاصة المنسوج وليس الخام، ثم حدثت الردة على هذه السياسات، فزراعة القمح لا بد أن تصل إلى 4 ملايين فدان فى غضون سنوات سبع على ألا تقل إنتاجية الفدان عن 30 أردباً فى الأراضى الطينية والرملية ونوعاً ما الملحية، هذه أهداف لا بد من تحقيقها، وزيادة المساحة يسيرة عند وضع خطط تركيب محصولى مختلفة علاوة على برنامج استصلاح أراض محدد الهوية وليس أرقاماً بلا معنى، وليتم تحقيق هذه القدرة الإنتاجية لا بد من دفع الدولة للباحثين وتطبيق المنهج العلمى فى الإنتاج على مستوى الدولة وتسويق القمح بالسعر المناسب الذى يضمن التوريد من المزارعين، هل هذا ممكن؟ بالتأكيد ممكن وكنا نسير فى هذا الاتجاه، أما القطن فلقد فرطنا فيه تماماً على مدار الثلاثين سنة الماضية، وازداد هذا التفريط فى السنوات الأخيرة، ومساحة القطن المنزرعة يجب أن تعود إلى 2 مليون فدان مرة أخرى، لتنشيط إنتاج المنسوجات القطنية الراقية والحصول على الزيوت من بذرة القطن وتنشيط الإنتاج الحيوانى من خلال كُسب بذرة القطن كأحد مكونات الأعلاف المهمة، هل هذا يعنى أننا نحتاج إلى زيادة المساحة المنزرعة عن طريق استصلاح الأراضى؟ بالتأكيد نحتاج ذلك ولكن بخطة وطنية وليست بخطة قومية، فيجب أن يكون الاستصلاح فى نطاق خطة التركيب المحصولى الذى يتفق وخطة النصف الثانى من هذا القرن، وعملية الاستصلاح تستلزم توفير المياه اللازمة من نهر النيل هبة السماء لمصر، الذى يجب أن نحافظ عليه بكل الطرق، والمعادلة التى وصلت إليها المجهودات الشعبية فى 2011 بأنه يلزم لكل مليون مواطن مصرى مليار متر مكعب مياهاً هى المعادلة التى يجب أن نصر ونحافظ عليها فى تعاملاتنا مع دول حوض النيل، بل ونرسم سياسات التعامل على هذا النهج، البداية الأولى فى خطة النصف المتبقى من القرن هى البحث الآن عن الهوية المصرية بخطط تحقق الأهداف، وليست أهدافاً تتفق مع القدرات المهيضة المعروضة.

ومن المحاصيل المرتبطة بالهوية المصرية الموالح، ومنها البرتقال والنارنج واليوسفى، ولو كان النارنج يستخدم قديماً فى المخللات فإن اليوسفى كان من أكثر الموالح ارتباطاً بالهوية المصرية، وعملت كثير من دول العالم على إنتاج أصناف كثيرة متنوعة الجودة وتحمل الأمراض النباتية، ووقفنا تقريباً عند ما تركته أسرة محمد على دون أن نقدم أى جديد، لم نهتم بالأصناف النباتية فى الموالح بعكس ما قمنا به فى المحاصيل الحقلية، واشتهرت الموالح المصرية بالجودة، وهذه الجودة نشأت أصلاً عن البيئة المصرية بالكامل من تربة وطقس، ومع السد العالى ومع الوقت تدهورت صفات التربة المصرية، ولم نعمل على صيانة التربة، هذا من قبيل ترسيب الطمى خلف السد فى بحيرة ناصر العملاقة التى لم نستفد منها جيداً، بل تركنا أهالى أسوان يصعدون إلى الجبال دون أن نقدم لهم تراثاً حضارياً ينمو بهم عوضاً عن شاطئ النيل، ولهثنا خلف الأصناف الأجنبية بين أمريكا وإسبانيا وغيرهما، بين أصناف أبوسرة والكلمنتين ولم نحافظ على هوية مصرية للأصناف.

وكان أيضاً من المحاصيل المرتبطة بالهوية المصرية الفراولة البلدى، حيث لدينا منطقة الدير بالقليوبية، التى هى من أقدم مزارع الفراولة فى العالم، ولهثنا خلف أصناف الولايات المتحدة الأمريكية لإرضاء الذوق الأوروبى، وفقدنا الذوق المصرى، لم نستطع أن نقدم أصنافاً جديدة من الفراولة تتمتع بمذاق ونكهة الفراولة البلدى المصرية، واندثرت الفراولة وظهرت أصناف جديدة ليست نتاج جهودنا وليتنا بذلنا هذه الجهود.

الهوية تتوارث، ولكن للأسف ظللنا نتوه ادعاء أننا نبحث عن هويتنا ولم نحقق شيئاً يذكر سوى الإسفاف!