Tel: 01004381766 | Email: usamabedir5@gmail.com

إنتظرونا بحلة جديدة

حاليا نحن نعمل على تطوير الموقع لتحسين الخدمات ولتسهيل العمل .. إنتظرونا!

7
يوم
15
ساعات
30
دقيقة
22
ثانية

Copyleft © الفلاح اليوم | Powered by Blogger
Design by AZMIND | Dev By ar1web

‏إظهار الرسائل ذات التسميات الغذاء. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الغذاء. إظهار كافة الرسائل

السبت، 23 يوليو 2016

مستقبل الغذاء العربى فى ظل المتغيرات الدولية المعاصرة


بقلم: د. على إبراهيم
 لعل المتبع للموقف الحالي لإنتاج وإستهلاك السلع الغذائية في المنطقة العربية قد لا يلاحظ وجود نقص فى بعض السلع الغذائية مثل الخضر والفاكهة والأسماك، إلا أن هناك الكثير من السلع الغذائية لايزال الانتاج المحلي العربي قاصرا على الوفاء بالاحتياجات المطلوبة للسكان، ويأتي في مقدمة هذه السلع الحبوب بصفة عامة، مثل القمح والذرة الشامية والشعير ،وكذلك السكر والزيوت واللحوم الحمراء والداجنة.

وقد أدت هذه الفجوة إلى لجوء العديد إن لم نكن كل الدول العربية إلى استيرادها من خارج حدودها، وخاصة من الدول الاجنبية غير العربية ، مما تسبب فى ارتفاع فاتورة الواردات الغذائية العربية.

وفي الواقع فإن الموقف الحالي لإنتاج واستهلاك السلع الغذائية في المنطقة العربية لا يتوقف عند عجز الانتاج المحلي من السلع الغذائية في المنطقة العربية عن مواجهة الاستهلاك المحلي فقط ، بل إن الأمر يتعدى ذلك إلى عدم قدرة معظم الدول العربية على تمويل واردتها من السلع الغذائية المستوردة خاصة أن نسبة الصادرات الزراعية العربية لا تعطي إلا ربع الواردات الزراعية مما ينعكس في ضعف قدرة الدول العربية على التمويل.

إن ما وصلت إليه المشكلة الغذائية في الوطن العربي يرجع أساسا إلى وجود قصور واضح في الإنتاج العربي من السلع الغذائية عن مواجهة الزيادة في الطلب عليه، وهذا القصور يرجع إلى العديد من العوامل والأسباب التي يمكن إبراز أهمها في النقاط الآتية:

- انخفاض نسبة مساحة الأراضي المستغلة وعدم تمشيها مع الزيادة السكانية.

- ندرة الموارد المائية وسوء استخدامها.

- صغر حجم الحيازات الزراعية وسيادة الحيازات القومية المبعثرة.

- ضعف الاستثمارات الموجهة إلى القطاع الزراعي العربي.

- فشل السياسات الاقتصادية التي مازالت تتبعها معظم الدول العربية وتركيز تلك السياسات على دعم المستهلكين على حساب المنتجين الأمر الذي أدى إلى إضعاف القطاع الزراعي العربي.

- عدم وجود خطط وسياسات عربية موحدة لاستغلال الموارد الزراعية العربية نتيجة للنقص الواضح في قواعد البيانات والمعلومات الإحصائية والكوادر الفنية المدربة على إدارة قطاع الزراعة إدارة علمية سليمة.

ومن هذا المنظور فإنه لتحقيق الأمن المستقبلي للغذاء في الوطن العربي فإن الأمر يتطلب أن تقوم الدول العربية بإجراء إصلاحات داخلية تتوائم مع المتغيرات الدولية في إطار استراتيجية عربية موحدة تعمل على خفض الفجوة الغذائية بها من ناحية وزيادة قدرتها على المنافسة الخارجية من ناحية أخرى ولذا يجب الأخذ في الاعتبار ما يلي:

ـ قضية الأمن الغذائي ليست قضية قطرية تخص قطر دون الآخر فالمشكلة تواجه جميع الدول العربية فالتكامل الزراعي العربي أصبح ضوروة ملحة يجب الإسراع في خطواته لحماية الأمن الاقتصادي والغذائي العربي مع الاستفادة من تجارب الدول الأخرى غير العربية (الاتحاد الأوروبي).

- تحقيق الأمن الغذائي لأي مجتمع لا يقضي بالضرورة تحقيق الاكتفاء الذاتي من جميع السلع والمنتجات الغذائية التي يحتاجها ، فهذا نادراً ما يتحقق لكثير من الدول وخاصة النامية لذا فإن على الدول العربية أن تكون قادرة على إنتاج النسبة الكبرى من الأغذية الأساسية لها ثم تقوم باستيراد باقي احتياجاتها من الخارج بشرط أن يكون لها القدرة (المالية-وليس قضيه الدعم للاستهلاك بل الانتاج) على تمويل وارداتها ذاتياً دون اللجوء إلى الاقتراض من الآخرين وهذا يتطلب تنمية وتنويع الصادرات العربية والاستفادة من الجوانب الإيجابية المرتبطة بمنظمة التجارة العالمية وتصدير السلع والمنتجات العربية وخصوصاً الخضر والفاكهة إلى أسواق الدول المتقدمة .

- قضية الغذاء تعد الجانب المؤثر من قضية الزراعة فلو واكب الإنتاج الزراعي التزايد في الطلب عليه لما كان هناك ما نسميه بأزمة الغذاء فالدول العربية مجتمعة تملك كل المقومات التي تمكنها من بناء قاعدة زراعية قوية تكفل لها تحقيق نسب عالية للاكتفاء الذاتي من العديد من السلع الغذائية التي تحتاجها.

- الوطن العربي لديه من الموارد الكثير في الإنتاج الحيواني من مراعي وأعداد كبيرة من الحيوانات المنتجة ، وكميات لا بأس بها من موارد الإنتاج السمكي ، ومثل هذه الموارد الزراعية العربية تتطلب ضوروة حسن استغلالها بما يكفل تحقيق الأمن الغذائي للسكان العرب.

- أصبحت الحاجة أكثر إلحاحاً لتغير وجه الزراعة العربية بشكل جذري والاستفادة من التقدم التكنولوجي في مختلف المجالات (الهندسة الوراثية ، تكنولوجيات الري الحديث والزراعة المحمية ، التكنولوجيا الحيوية والتكنولوجيا الميكانيكية والكيميائية ) وغيرها في تطوير وزيادة الإنتاج الزراعي العربي ، وفي هذا الصدد فإن الأمر يتطلب ضرورة العمل على إنشاء وتطوير المعاهد البحثية العربية حتى يمكن تكوين قاعدة تكنولوجية عربية تساهم في الإنتاج الغذائي عامة والزراعي منه خاصة.

- إن تحقيق الأمن الغذائي العربي يتطلب ضرورة الإسراع في إصلاح السياسات الاقتصادية في القطاع الزراعي العربي ومع ضرورة تشجيع إقامة المشروعات الزراعية الكبيرة المشتركة بين الدول العربية حيث يعد أسلوب المشروعات المشتركة أداة فعالة في تهيئة المناخ لكي يقوم القطاع الخاص العربي بدور فعال في هذا المجال وتيسير انتقال عناصر الإنتاج وخاصة عنصري العمل ورأس المال ، وإزالة القيود والعوائق التي تحول دون انتقال هذه العناصر بين بلدان الدول العربية بحرية كاملة.

- يرتبط تحقيق الأمن الغذائي ارتباطاً وثيقاً بالأمن المائي ويعاني حالياً الوطن العربي من وجود عجز في الموارد المالية ولا تكفي لتلبية الاحتياجات الاستهلاكية وكما يعاني أيضاً من تهديدات من خارج الحدود السياسية لأقطار الوطن العربي بسبب أن حوالي 67% من الموارد المائية العربية تتحكم في منابعها دول أجنبية غير عربية ، الأمر الذي يقتضي أن تعيد الدول العربية مجتمعة ترتيب أوراقها وتنسيق جهودها لحماية مواردها المائية وترشيد استهلاكها من ناحية أخرى ، وذلك لضمان تحقيق الاكتفاء الذاتي والاقتصادي والغذائي لسكانها. 

 إن أي جهود لزيادة إنتاج الغذاء في المنطقة العربية لن تكون ذات فعالية في تحقيق الاكتفاء الذاتي العربي ، ما لم يصاحبها إجراءات وسياسات لخفض معدلات النمو السكاني العربي المرتفع من خلال برامج تنظيم الأسرة ، وفي نفس الوقت رفع مستوى الوعي الاستهلاكي العربي الحالي من الاستهلاك المتدني غير الضروري من السلع والمنتجات الغذائية بصفة أساسية، فضلا عن وضع تلك الأمور موضع الاعتبار عند تخطيط أي استراتيجية عربية موحدة يساعد كثيراً في تحقيق الأمن والاستقرار الغذائي العربي ، ويقلل إلى حد كبير اعتماد المنطقة العربية على الدول الأجنبية في توفير الغذاء والكساء لسكانها وبالتالي يقلل من المخاطر الخارجية التي تهدد الأمن والاستقرار العربي وتحقيق التكامل العربي المنشود.

الخميس، 9 يونيو 2016

الشعير يحد من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية


الفلاح اليوم ـ وكالات أظهرت دراسة كندية حديثة، أن الأطعمة التي تحتوي على الشعير، تخفض مستويات الكوليسترول الضار، الذي يرفع مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.

وأوضح الباحثون بمستشفى القديس مايكل في كندا، في دراستهم التي نشروا نتائجها، الأربعاء، في دورية المجلة الأوروبية للتغذية السريرية، أن تناول الشعير ومنتجاته، ضمن النظام الغذائي، يقي من أمراض القلب.

وللوصول إلى نتائج الدراسة، استعرض الباحثون خلاصة 14 تجربة سريرية أجريت في سبع دول، بينها كندا، لقياس تأثير تناول الشعير على خفض مستويات الكوليسترول الضار فى الدم.

وقال الباحثون إن الشعير يخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول الضار) بنسبة 7%.

وقال الباحثون إن دراستهم تعد الأولى التي ترصد تأثيرات الشعير والأطعمة التي تحتوي عليه، على خفض مستويات الكوليسترول الضار فى الجسم.

ووفق منظمة الصحة العالمية، فإن نحو 17.3 مليون نسمة يقضون نحبهم جرّاء الأمراض القلبية سنويا، ما يمثل 30% من مجموع الوفيات التي تقع في العالم كل عام، وبحلول عام 2030، من المتوقع وفاة 23 مليون شخص بسبب الأمراض القلبية سنويا.

الاثنين، 6 يونيو 2016

انطلاق البرنامج القومى فى مجالات تحلية المياه والغذاء والدواء والنسيج


الفلاح اليوم ـ رشا الدسوقى برعاية الأستاذ الدكتورأشرف الشيحى وزير التعليم العالى والبحث العلمى، اطلقت أكاديمية البحث العلمي البرنامج القومى للتحالفات التكنولوجية.

وصرح الأستاذ الدكتور أشرف الشيحى وزير لتعليم العالى والبحث العلمى، بإن هذا البرنامج يأتى فى الإطار التنفيذى لاستراتجية الوزارة فى العلوم والتكنولوجيا والابتكار، وهو أحد أهم وأكبر البرامج القومية بأكاديمية البحث العلمى والتكنولوجيا وخطتها التنفيذية لربط البحث العلمى بالصناعة واحتياجات المجتمع والمعتمدة فى مجلس الأكاديمية رقم 162 لسنة 2015.

من جانبه صرح الأستاذ الدكتور محمود صقر رئيس الأكايمية، أن البرنامج يهدف الى تعميق التصنيع المحلي وتجميع القدرات البحثية والبشرية المبعثرة فى نفس المجال وتوحيد جهودها وتكاملها وربطها بالصناعة والمجتمع المدنى ومؤسسات الدولة ذات الصلة، وتوفير الحافز والدعم الفنى والمادى المناسب وتهيئة بيئة مشجعة لتقديم حلول مبتكرة وتطبيقية وقائمة على مخرجات المشروعات والدراسات السابقة لتطوير الصناعة الوطنية فى مجالات تحلية المياه والغذاء والدواء والصناعات التعدنية و قطع الغيار والصناعات النسجية وصناعة الالكترونيات الدقيقة.

ويتكون كل تحالف من 10 جهات على الأقل منهم جامعات ومعاهد ومراكز بحثية ومؤسسات مجتمع مدنى وقطاع خاص وصناعة وطنية فى المجال ومؤسسات الدولة ذات الصلة (ثلاثة أعضاء من كل تحالف على الأقل من الصناعة).

وبلغ عدد التحالفات التى ترعاها الأكاديمية فى المرحلة الأولى 8 تحالفات باجمالى تمويل يصل الى 80 مليون جنيه وهو البرنامج الأكبر لربط البحث العلمى بالصناعة بطريقة فاعلة والهدف هو إنتاج أوتطوير منتج محليا.

الجمعة، 3 يونيو 2016

فاو: استقرار أسعار الغذاء العالمية العام المقبل


الفلاح اليوم ـ رشا الدسوقى ذكرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو)، الخميس، أن أسعار الغذاء العالمية ستبقى مستقرة على الأرجح العام المقبل، حتى مع ارتفاع الأسعار للشهر الرابع على التوالي.

وأضافت المنظمة أن آفاق الإنتاج القوية والمخزونات الوفيرة ستبقي الأسعار والإمدادات مستقرة، بينما سيؤدي انخفاض الأسعار عن مستويات العام الماضي إلى تخفيض فاتورة استيراد الغذاء في العالم.

وارتفع مؤشر فاو لأسعار الغذاء الذي يقيس التغيرات الشهرية لسلة من الحبوب والزيوت النباتية ومنتجات الألبان واللحوم والسكر2.1 بالمئة في مايو إلى 155.8 نقطة.

وأدى ارتفاع أسعار معظم السلع الغذائية الأساسية، باستثناء الزيوت النباتية، إلى صعود المؤشر للشهر الرابع على التوالي بعد أن اقترب من أدنى مستوى في سبع سنوات في يناير.

وكان أكبر ارتفاع في أسعار السكر نتيجة توقع تراجع الإنتاج في الهند، ثاني أكبر منتج في العالم، بينما ارتفعت أسعار اللحوم بسبب زيادة الطلب من آسيا، وزيادة الطلب على لحم الخنزير من الاتحاد الأوروبي.

وتوقعت فاو أن يصل إنتاج الحبوب في 2016-2017 إلى 2.543 مليار طن بزيادة 0.6 بالمئة عن مستوى العام الماضي، وهو أقل بنسبة 0.7 بالمئة فقط عن المستوى القياسي الذي تحقق في 2014.

الخميس، 19 مايو 2016

التطبيع الإسرائيلي في الزراعة مع مصر


بقلم: د. عادل عامر
إن الصهاينة يريدون لكيانهم الاندماج في وسط العالم الإسلامي والمنطقة العربية ولكن بشروطهم التي تلبي مطالب وآمال قادتهم وذلك بأن تصبح (إسرائيل) هي قائدة المنطقة والمركز الحاكم فيها، إن الوصول إلى تسوية النـزاع العربي الإسرائيلي قد أصبح ضرورة حتمية بالنسبة للولايات المتحدة، أما (إسرائيل) فإن حرصها على التسوية يتوقف على مدى تلبية هذه التسوية لشروطها المتعلقة بأمنها القومي وآمالها).

 أن الكيان الصهيوني بعد نجاحه في تدمير الحاصلات الزراعية المصرية اتجه بعد ذلك إلى تدمير صحة المواطنين المصريين، من خلال إدخال أعداد كبيرة جدًّا من المبيدات المسرطنة والمركبات السامة والمحرمة دوليًّا التي ألحقت بالشعب المصري الأمراض السرطانية والتخلف العقلي وتشوُّه الأجنة والعقم والتسمم الغذائي وغيرها من الأمراض الخطيرة، وقال: للأسف ما زالت تلك المبيدات والهرمونات المسرطنة تغرق سوق المبيدات المصري وتستخدم حتى يومنا هذا بدون أي رقابة.

 وقد ظهرت آمال وتطلعات (إسرائيل) للتسوية في جملة واحدة قالها – دافيد بن غوريون – (لن تكون هناك تنازلات إقليمية بل تعديلات طفيفة لتقوية الحدود، وإسرائيل لن تسمح بأي حال من الأحوال بأي عودة للاجئين، والقدس لن تكون موضع مفاوضات). وهكذا فإن التطبيع مع يهود هو خطر كله، ومن كبائر الإثم والعدوان، ولكن الأشد خطراً والأعظم إثماً هو بقاء هذا الكيان قائماً على أي جزء من فلسطين، فقتاله واجب وإزالته فرض عظيم، وعلى الأمة، أمة النصر والشهادة، أن تلفظ الحكام وأعوانهم، الذين يعترفون بكيان يهود، سواء أكانوا مهرولين في التطبيع معه أم أقل هرولة فأُسُّ الداء ومكمن الخطر هو وجود هذا الكيان وبقاؤه.

فإن تلوث الأغذية زاد نسب الإصابة بالأمراض السرطانية في مصر مرة ونصف عن جميع الدول الإفريقية. وتحتل مصر فيها المرتبة الأولي عالميا. كما زادت أمراض الكلي والأورام 30 ضعفا خلال السنوات العشر الأخيرة. وهناك 40% من المصريين مصابون بأمراض مزمنة تؤدي إلي 47% من حالات الوفيات. وتزداد الإصابات بفيروس C بسبب تلوث مياه الترع والنيل بالمخلفات الزراعية والصناعية والصرف الصحي الذي لا يغطي سوي 1% من القرى المصرية.. فإذا صح ذلك نصبح إزاء كارثة كبري.

فهل يعقل أن لدينا 16 كلية للزراعة ونهرا من أعذب أنهار الدنيا وموارد بشرية هائلة ثم نستورد 60% من غذائنا حتى صارت أزمة الغذاء أخطر من أزمة المياه والطاقة.

مستلزمات الإنتاج الاسرائيليه المعالجة بالهرمونات و المسرطنات باتت منشورة حاليا في جميع إرجاء مصر منذ أعوام,والتي بسببها  كما هو ثابت تمت أحالت 21مسئولا إلي محكمة جنايات وطلبت لهم النيابة الإشغال الشاقة المؤبدة لإدخالهم مواد زراعية تسبب السرطان والفشل الكلوي والعقم إلي بلادنا ,وان كانت محاكمة يوسف عبد الرحمن  وكيل أول الوزارة حاليا  ورفاقه وهو نجل  اللواء  حسني عبد الرحمن صاحب الفضل علي يوسف والي كان يجب إن يكون المتهم الأول فيها يوسف والي نفسه  ,لكن النظام الحاكم في القاهرة يعرف إن يوسف والي يأتمر بأمر الرئيس مبارك, وهو الذي أمره باستيراد المواد الزراعية الإسرائيلية الملوثة بزعم أنها تدر عائدا إنتاجيا للناس تأكله   علي  حد  قول  يوسف  والي  ,  ومن ثم   فاْن مبارك  يفضل  إن  يضحي بكبار مساعدي يوسف والي ,حتى لا يتورط مبارك شخصيا ولو بصفته الاعتبارية في هذه القضية التي مست الأمن القومي لمصر بشدة.

لقد أكد 15 مدير ووكيل وزاره للمحكمة المسئولية المباشرة ليوسف والي عن دخول المواد المسرطنه  وعن  عمد لمصر  وهو ما  أثبتته تقارير الجهاز المركزي للمحاسبات . وعلي كل ففي خلال الـ15 عاما الماضية أرسل الوزير أكثر من سبعة ألاف خريج تحت ستار تلقي التدريبات بإسرائيل ,  وعلي الرغم من ذلك  فشل مشروع مبارك فشلا زريعا   كما  فشل مبارك نفسه في حكم مصر بعد 22عاما من اغتصابه للسلطة , ولم يستفد الخريجون من هذا التدريب   بالكيان الصهيوني ,  وتم إيقاف عمليات  توزيع الأراضي بعد إخفاق التجربة , وحثي الأراضي التي وزعت غالبيتها هجرها الخريجون الذين تسلموها ,أو باعوها أو سمسروا فيها لفلاحين يستطيعون زراعتها  . أما رجال التطبيع فأصبحت هذه المسائل بالنسبة لهم بزنس يتكسبون منه.

مخاطر التطبيع الزراعي مع إسرائيل لا تتوقف عند حدود اختراق إسرائيل للعقل المصري والسطو علي إنتاجه الفكري بفضل وجود ثغرات بلائحة الترقية تشترط نشر البحوث في مجلات عالمية محكمة إسرائيليا حيث تمكنت إسرائيل من اختراق مراكز الأبحاث المصرية بصورة مباشرة من الدوريات الأمريكية التي يتم نشر الأبحاث من خلالها. فضلا عن عدم تطبيق بحوث المصريين علي أرض الواقع. و أنهم ــ أي الإسرائيليين ــ يحصلون علي الأفكار ونتائجها من المعمل مباشرة لتطبيقها وبيعها بآلاف الدولارات!!

إن المشروعات المتبادلة بين مصر وإسرائيل لا يوجد بها أي نوع من النوايا الحسنة. ففي مشروع شرق النوبارية تم تدمير أرض عالية الجودة لتوفير مساحات لإقامة صوب زراعية إسرائيلية كما أصبحت الأرض غير منتجة بسبب التقاوي الإسرائيلية. أن تدمير شركة نوفاسيد المنتجة للبذور والتقاوي كانت احدي ثمرات هذا التعاون. إن اليد الإسرائيلية وصلت لتطوير إنتاج الدواجن البيضاء وتم بالفعل استيراد سلالات إسرائيلية تعرف بـ "سي. أ. سي. أ" وكانت نسبة النفوق 40%.

 أن هناك مشروعا متبادلا في مجال الثروة الحيوانية بين مصر وإسرائيل وألمانيا يسمي "gira " لتحسين سلالة الشركسي انتهي باختفاء هذه السلالة من مصر وتأصيلها بالخارج.. ناهيك عن انتشار حمي الوادي المتصدع والقلاعية بسبب الهرمونات الإسرائيلية. أغلب وزراء الزراعة ذهبوا إلى إسرائيل للحصول على دورات في معهد بيريز للسلام في تل أبيب بداية من يوسف والى رائد حركة التطبيع للجميع، مرورا بأيمن فريد أبو حديد وزير الزراعة السابق، وصولا إلى صلاح السيد فرج  فالثلاثة صعدوا إلى كرسي الوزارة في توقيتات مختلفة. الأول في بداية الثمانينيات وبدأت الزراعات المصرية وخصوصا الخضر والفاكهة تتعافى من مستلزمات الإنتاج الإسرائيلية، ومن التلوث، وبالفعل ظهر ذلك في طعم الثمار واكتمال نموها بشكل طبيعي وعدم تلفها بسرعة بعد قطعها من أشجارها. أن الحل يكمن في إعادة تقييم التجربة وهل استفادت مصر من التعاون الإسرائيلي أم تضررت الزراعة المصرية من هذا التعاون وعلينا أن ننظر إلي تجربة جديدة خاصة ونحن نمتلك أكبر معهد بالشرق الأوسط وهو معهد البحوث الزراعية و 18 جامعة تضم 18 كلية زراعة تضم نخبة من خبراء العالم في مجال الزراعة ويجب في المرحلة القادمة أن نتوخى الحذر ونوقف هذا التعاون بشكل مؤقت إن الشركات الإسرائيلية تستهدف البيع والكسب ولا تمانع من بيع الغاز لمصر وتصبح هي الخبير والمهندس علينا، وبكل التأكيد لو وجدت مدخلا إلى الأمن القومي المصري ستدخل منه، فالجانب الإسرائيلي يحاول تطبيع العلاقات بمختلف القطاعات والمجالات من أجل الهيمنة والسيطرة، وهو يجند رجاله فينتقى المناطق الحيوية ويتعامل معها بمهارة، ولذا يجب أن نكون له بالمرصاد ونتعامل معه بأضيق الحدود وبحذر شديد.

أن ما يتردد الآن عن الطماطم المسرطنة الإسرائيلية وسبقتها قضايا تصدير إسرائيل لمصر بعض المسرطنات عن طريق كيماويات ومبيدات مسرطنة والآن ثمار وخوخ وموز مهرمنة يؤكد أن علينا التعامل معها بحذر شديد حتى لو "أن ما نأخذه نقدية وليست سلعا" لا نأمنهم أبدا، أن السلام مع إسرائيل أخطر على مصر من الحرب معها لأن بحالة الحرب لا يوجد عملية بيع ولا شراء، أما الآن في ظل التطبيع نبيع ونشترى وتصل لنا مواد مسرطنة، وهؤلاء لا يجب أن نأمنهم أبدا وقد يصيبوننا في مقتل من اى مدخل أو ثغرة. أن إنتاج مصر من القطن خلال موسم ٢٠٠٨ ـ٢٠٠٩ «انخفض بنسبة ٥٠٪» عن موسم ٢٠٠٧ـ٢٠٠٨ بسبب التقليص السنوي المتواصل لمساحة الأرض المزروعة بالقطن، وهبطت خلال عام واحد من ٥٨٣ ألف فدان إلى ٣١٣ ألف فدان خلال عام واحد. وهكذا يتم خفضها في كل عام ربما حتى تنتهي زراعة القطن بمصر.

وتدعم الولايات المتّحدة الأميركيّة فدّان القطن قصير التيلة الذي نستورده منها في مصر بـ700 دولار، وتبيعه لمصانعنا أرخص من تكاليف إنتاجه ومن القطن المصري قصير التيلة، ووصل عدد الشركات والمصانع المصرية المغلقة إلى 2400 مصنع ترتب عليها تشريد 150 ألف عامل، آخر هذه الشركات كانت "العامرية" و"مصر إيرا" و"فستيا" و"الشركة العربية للغزل والنسيج – بوليفارا إن المحطة الأولي لإنقاذ محصول القطن المصري الذي كاد أن يصبح تاريخاً الآن هو تطهير كافة الجهات التي لها علاقة بزراعته وصناعته وتجاره من العناصر التي لها علاقة بالولايات المتحدة وتل أبيب، ووقف التطبيع تماما في هذا المجال، واعتبار تقنيات زراعة القطن أمن قومي، وتحديث مصانع القطن لتعمل علي الإنتاج المصري، وتكليف مجموعة من الباحثين الوطنيين ضمن إستراتيجية زراعية وصناعية واضحة لإعادة إنتاج بذور القطن المصرية الأصيلة، والتنسيق بين الوزارات والجهات المعنية لوضع خطة تحدد حاجات الدولة السنوية من المحصول، ووقف استيراد القطن الأجنبي فورا، وتجميد اتفاقات الكويز التخريبية.  أن مصر لو فتحت الباب للتعاون الاقتصادي والتجاري وبالذات الزراعي معناه أنه بالسلام يمكن القضاء على الشعب المصري في سنوات قليلة بالسرطانات والأمراض، وهى أسوأ من حالة الحرب، فأنت تستطيع قتل آلاف بأمراض في فترة وجيزة لا تستطيع قتلهم بالحروب ولو بسنوات متصلة فالقتل المباشر عدد ضحاياه محدود، بخلاف حرب المهرمنات والمسرطنات والتي وصفها بـ"القتل الصامت" فهو يقتلك كقاتل صامت بميدان الصحة والطعام والغذاء فيقضى على الشعب.

الأحد، 24 أبريل 2016

الغذاء أولا يا عرب   


بقلم: د. أسامة بدير
قالت نبيهة دقاق، مُمثلة المعرض الدولي للأغذية والصناعات الغذائية “سيال” – من أكبر المعارض الغذائية في العالم، ويُعقد مرة كل عامين، ويشارك فيه حوالي 6 ألاف شركة غذائية عارضة، ويزوره أكثر من 3 ألاف زائر – الذي استضافته العاصمة الفرنسية باريس خلال الفترة من 21 إلى 25 أكتوبر الماضى، إن وضع القطاع الغذائي في العالم العربي صعب للغاية، وتواجه مشاكل وتحديات جسام، كونه أضحى من أكبر المستوردين للسلع الغذائية في العالم، فهو لا يُصنع ولا يُنتج ما يكفي حاجته الغذائية.

رغم خطورة ما ذكرته السيدة نبيه، من دق ناقوس الخطر لهذه القضية المحورية، التى باتت تُهدد الأمن القومى لوطننا العربى فى كل لحظة، فإن حلها لا يزال بإيدنا نحن العرب، ومن داخلنا، وبمواردنا وامكانياتنا الاقتصادية والبشرية واللوجستية المتاحة، التى حبنا الله إياها.

فما زالت هناك أراضى زراعية شاسعة في العالم العربي غير مُستغلة بصورة محكمة مثل أراضى دولة السودان، التي لو اسُتغلت كما يجب لكانت وحدها قادرة على أن تسد الفجوة الغذائية التى يعانى منها العالم العربي كله.

إن وطننا العربى يتمتع بإمكانات وموارد اقتصادية هائلة، فمساحته حوالي 14 مليون كيلو متر مربع، تقدر المساحة القابلة للزراعة فيه بنحو200 مليون فدان يُستغل منها حاليا نسبة 14% فقط، ويتوفر لديه 153 مليار متر مكعب من المياه، ونحو أكثر من 55 مليون رأس من الجاموس و250 مليون رأس من الأغنام والماعز.

لكن من المؤلم أن يشهد واقع عالمنا العربي الآن – رغم توافر كل هذه الموارد الاقتصادية التى تحتاج فقط لحسن إدارة واستغلال حتى تُؤتى ثمارها – طفرة استيرادية هائلة للسلع الغذائية قدرها خبراء الاقتصاد الزراعى بـ 31 مليار دولار عام 2015، واقتربت الفجوة الغذائية من 20 مليار دولار.

إن تراجع الاستثمارات في القطاع الزراعى فى كل من مصر وتونس ولبنان وسوريا والعراق والسودان لأسباب سياسية يُعد من أهم المشكلات التي تعترض العالم العربي في ميدان انتاج الغذاء، إضافة إلى تزايد عدد المواليد بصورة كبيرة حيث اقترب عدد سكان وطننا العربى من 359 مليون نسمة عام 2015 والإنتاج لا يكفى ولا يواكب هذه الزيادة المستمرة فى عدد السكان، ومنحنى حدة الفجوة الغذائية فى تصاعد مستمر لأن الانتاج بحاجة إلى الاستقرار السياسي لاستغلال الموارد الزراعية الكثيرة المتوفرة بكفاءة وفعالية.

لقد بات من المهم مواجهة مشكلة الفجوة الغذائية فى وطننا العربى بكل حسم، ومن دون تأخير، والنظر إلى المصلحة العليا لوطننا العربى بشكل أعمق، ولنعلم جمعيا أن زيادة الانتاج الغذائى لن تتحقق من دون استقرار سياسي، لأن الاستثمارات تهرب من المناطق غير المستقرة سياسيا.

آمل أن يعيى الجميع في عالمنا العربي أن مستقبل أطفالنا أضحى مرتبط بالتقدم الزراعي وزيادة انتاج الغذاء، ولابد من تحقيق الحد الأدنى من التوافق بين كل الذين يعيشون في هذه المنطقة على اختلاف مذاهبهم ودياناتهم وطريقة تفكيرهم فالجميع يحتاج إلى الغذاء.


لقد حان وقت البدء فى تطبيق جميع مقومات الاستثمار الزراعي، أملا فى تحقيق الانتاج الوفير الذى سيؤدى حتما إلى الاكتفاء الغذائي، والدخول إلى الأسواق العالمية ليس فقط كمستوردين بل أيضا كمصدرين.

للتواصل مع الكاتب
usamabedir@yahoo.com

الأربعاء، 23 مارس 2016

القلق يؤدى إلى اتخاذ قرارات خاطئة


الفلاح اليوم ـ وكالات كشفت دراسة أميركية حديثة أن القلق الزائد يؤثر على الخلايا العصبية في الدماغ ويؤدي إلى اتخاذ القرارات الخاطئة.

وقال الباحثون في جامعة بيتسبرج الأميركية إن مشاعر القلق تؤثر بالسلب على عملية اتخاذ القرارات في الحياة اليومية. ونشروا نتائج دراستهم في دورية "علم الأعصاب".

وأوضحوا أن الدراسات السابقة ركزت على تأثير القلق على الدماغ، وخاصة على ردود الأفعال من الناحية العاطفية، لكن دراستهم كشفت أن هناك تأثيرًا سلبيًا للقلق على الحياة اليومية أيضًا.

وللوصول إلى نتائج الدراسة، حلل الباحثون الخلايا العصبية الدماغية الموجودة في ما تسمى قشرة "الفص الجبهي" لدى مجموعتين من الفئران.

وقشرة "الفص الجبهي" هي منطقة موجودة في الجزء الأمامي من الرأس البشرية، وتلعب دورًا رئيسيًا في عملية صنع القرار بمرونة.

وتلقت المجموعة الأولى من الفئران جرعات دوائية منخفضة تحفز على الشعور بالقلق، في حين تلقت المجموعة الأخرى دواءً وهميًا، بحسب الدراسة.

وكان على المجموعتين اتخاذ قرار منطقي باستلام مكافأة من الغذاء، وتبين أن المجموعة الأولى لم تبال واتخذت قرارًا خاطئا وتركت المكافأة بسبب القلق، في وقت اتخذت الثانية قرارًا صائبًا واستلمت المكافأة.

وبيّن الباحثون أن دراستهم أثبتت أن الإفراط في القلق يؤثر على الدوائر الكهربائية في المخ بأكملها، كما أنه يؤثر سلباً على عملية صنع القرار، مشيرين إلى أن النتائج يمكن أن تؤدي في النهاية لتحسين علاجات اضطرابات القلق والأمراض النفسية الأخرى.

الاثنين، 14 مارس 2016

الزراعة" و"الفاو" تعقدان ورشة عمل للحد من إهدار الغذاء


الفلاح اليوم ـ متابعات عقدت وزارة الزراعة والاستصلاح الزراعي بالتعاون مع منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة "الفاو" ورشة العمل التأسيسية التي أقيمت في إطار برنامج التعاون الحكومي وبرنامج التمويل الإيطالي الإقليمي تحت عنوان "الحد من فقد وإهدار الغذاء وتطوير سلسلة غذائية ذات قيمة لتحقيق الأمن الغذائي في مصر وتونس" .

حضر الورشة باسكوالي ستيدوتو، نائب المدير الاقليمي وممثل الفاو في مصر، والدكتور علاء عزوز نائب رئيس مركز البحوث الزراعية، وعدد من ممثلي المنظمات الدولية الأخرى المعنية.

يهدف المشروع إلى تقليل الفاقد من الغذاء في جميع عمليات الإنتاج الغذائي مع التركيز على مرحلة ما بعد الحصاد، ومرحلة التجهيز التجاري، فضلاً عن العمل على تنظيم سلاسل التغذية، وتقليل معدلات تلوث البيئة بحيث تكون هذه الآليات أكثر شمولا وقبولاً من أصحاب الحيازات الصغيرة، وأكثر قدرة على تحقيق  القيمة المضافة، إلى جانب توفير المزيد من فرص العمل في المناطق الريفية سواء المتعلقة بالمجالات الزراعية أو الصناعات الزراعية.

وأكد باسكوالي ستيدوتو، ممثل الفاو في جمهورية مصر العربية أن تلك  الورشة  تعتبر فرصة جيدة لتسليط الضوء على أهمية الحفاظ على ما يتم انتاجه، والتفكير جديا بالكلفة الحقيقية للمنتج الزراعي، من مياه ووقود وأيد عاملة وأسمدة، والعمل على وقف الفاقد والمهدر من الاغذية، لأن ذلك يوازي في أهميته زراعة مساحات جديدة.

واستعرضت ورشة العمل آليات وخبرات الفاو  للحد من فقد  وإهدار الغذاء عبر تطوير سلاسل غذائية مستدامة، خاصة أن دول منطقة الشرق الأدنى وشمال لأفريقيا تستورد 50 % من إجمالي احتياجاتها الغذائية ولاتزال تعاني من عجز غذائي، ورغم ذلك تفقد كمية كبيرة من الغذاء تقدر بنحو 250 كجم / للفرد من المواد الغذائية سنويا على مدار السلسلة الغذائية، وهو متوسط أعلى من المستوى العالمي.

ضبط سيارتين بالبحيرة محملتان بمبيدات غير صالحة للاستخدام


الفلاح اليوم ـ متابعات واصلت وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي حملاتها المكثفة على محال الاتجار في المبيدات والمستلزمات الزراعية، بالتنسيق مع مباحث التموين وشرطة البيئة والمسطحات المائية، لضبط سوق المبيدات وتشديد الرقابة عليها.

وتمكنت حملة قامت بها الادارة العامة للمكافحة ومنطقة شمال الدلتا للمكافحة وقسم الرقابة على المبيدات بمديرية الزراعة بالبحيرة وبالتنسيق مع مباحث التموين من ضبط محل يتاجر في المبيدات الغير مسجلة ، فضلا عن وجود ٤٠ عبوة من المبيدات الغير مصرح بتداولها بمدينة بدر،كما تم ضبط سيارة محملة بمبيدات غير صالحة للاستخدام  وعددها ١٠٣ عبوة، واُخرى غير مسجلة بوزارة الزراعة.

وضبطت الحملة سيارة أخرى بمركز ايتاي البارود تحمل مبيدات منتهية الصلاحية بعدد ١٠٧ عبوة، وكميات أخرى من المبيدات غير مسجلة بوزارة الزراعة، وأخرى غير واضح عليها تاريخ الانتاج.

وحررت اللجنة المشتركة محضرا بكافة الوقائع، وإحالتها النيابة لتتولى التحقيق فيها.

وقالت الوزارة في بيان لها انه سيتم مواصلة تلك الحملات لضبط سوق المبيدات ومستلزمات الزراعة، وذلك حفاظا على صحة وغذاء المواطنين.

الخميس، 3 مارس 2016

رغم ارتفاعه بمصر.. "الفاو": استقرار أسعار الغذاء العالمية


الفلاح اليوم ـ رويترز قالت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) اليوم الخميس، إن أسعار الأغذية العالمية استقرت فى فبراير إذا بدد ارتفاع أسعار الزيوت النباتية واللحوم تأثير هبوط أسعار الحبوب والسكر ومنتجات الألبان. 

وبلغ متوسط مؤشر فاو لأسعار الغذاء الذى يقيس التغيرات الشهرية لسلة من الحبوب والزيوت النباتية ومنتجات الألبان واللحوم والسكر 150,2 نقطة فى فبراير مقابل 150,0 نقطة بعد التعديل فى الشهر السابق. 

وجاء الارتفاع الطفيف فى الأسعار من يناير عقب انخفاض قارب 19% فى 2015 وهو رابع هبوط سنوى على التوالى، وكانت الأسعار شهدت انخفاضا أكبر فى يناير. 

وقالت فاو إن أسعار الأغذية فى الأسواق العالمية فى فبراير تراجعت 14,5% عن مستواها قبل عام.

وتشهد أسعار السلع الغذائية في مصر ارتفاعًا ملحوظًا خلال الشهور الماضية على الرغم من إعلان الحكومة اتخاذ مزيد من الإجراءات بهدف تخفيض الأسعار على السلع الأساسية نهاية نوفمبر الماضي.

وبحسب تجار فأن أسعار السلع الغذائية شهدت خلال الأشهر الماضية ارتفاعًا تراوح بين 20% : 25% وعلى رأس تلك السلع الزيت والسكر والبقوليات إضافة إلى الأرز.

الأربعاء، 2 مارس 2016

الأمم المتحدة تُحذر من أزمة إنسانية وشيكة فى أوروبا



الفلاح اليوم ـ BBC حذرت الأمم المتحدة أوروبا "على أعتاب أزمة إنسانية من صنع إيدي الدول الأوروبية" بسبب التكدس السريع للمهاجرين على حدود اليونان.

وقال أدريان إدواردز المتحدث باسم وكالة الأمم المتحدة لغوث اللاجئين إن هذه الظروف تسبب نقصا في إمدادات الغذاء والدواء وقلة المأوى وتردي الظروف الصحية.

ويقبع حاليا نحو 24 ألف مهاجر في اليونان دون مأوى بينما يقبع نحو 8500 منهم في ظروف أكثر صعوبة وترديا على الحدود اليونانية المقدونية.

وبقي معبر إيدوميني الحدودي اليوناني مغلقا بسبب المظاهرات التى قام بها المهاجرون العالقون هناك بعدما أغلقت الحكومة اليونانية المعبر في وجوههم قبل نحو أسبوع.

ويسعى المهاجرون إلى استئناف رحلتهم عبر دول قارة اوروبا باتجاه الغرب لطلب اللجوء.

وأكد إدواردز أن نحو 1500 مهاجرا يقضون الليل في العراء عند المعبر ما تسبب في تزايد التوتر بين عناصر الامن والمهاجرين.

توافد المهاجرين
وأكد مراسل بي بي سي على الحدود اليونانية أنه رأي عدة مئات من المهاجرين يتوافدون على المعبر الثلاثاء وأن المئات منهم بدأوا في نصب خيام صغيرة في الحقول المجاورة.

وحذرت كارولين هاغا من منظمة الصليب الأحمر الدولية من خطورة الاوضاع الصحية خاصة بعد انتشار نزلات الانفلونزا بين عشرات المهاجرين خاصة الأطفال بسبب النوم في العراء مع انخفاض درجات الحرارة إلى ماتحت عشر درجات مئوية خلال ساعات الليل.

وأضافت هاغا أن مركزا طبيا مؤقتا أقامه الصليب الأحمر عند المعبر يحاول تقديم المعونات الطبية للمصابين بالانفلونزا وعدد من النساء الحوامل والمرضى الأخرين.

وتوضح هاغا أن عددا من المصابين يرفضون ترك مواقعهم في الطوابير على المعبر لتلقي العلاج خوفا من فقدان أدوارهم عندما يتم إعادة فتحه.

وقال حسن رشيد المهاجر العراقي لوكالة انباء أسوشيتدبرس إنه عالق في معبر إيدوميني لليوم العاشر على التوالي.

"موقف صعب"
من جانبها أشارت المستشارة الألمانية أنغيلا ميركل إلى أن حشود المهاجرين واللاجئين على الحدود اليونانية الشمالية تؤكد حاجة أوروبا لإيجاد حل مشترك للأزمة خلال قمة الاتحاد الأوروبي المقررة الأسبوع المقبل.


وقالت المستشارة الألمانية "نحتاج لمواجهة الموقف الصعب في اليونان والعودة للعمل بنظام شينغن في أقرب وقت ممكن".

وعلِق آلاف اللاجئين في اليونان بعدما فرضت النمسا ودول البلقان الواقعة في طريقهم قيودا جديدة على حدودها للحد من ظاهرة عبور المهاجرين الذين يسعون للوصول إلى دول شمال وغرب أوروبا خاصة ألمانيا والسويد والدانمارك وسويسرا.

وأطلقت الشرطة المقدونية الإثنين قنابل غاز لتفريق مئات المهاجرين الذين اقتحموا الحدود من الجانب اليوناني ما أسفر عن تدمير بوابة حديدية.

وأثارت القيود التي فرضتها النمسا ودول أخرى غضب اليونان حيث علق نحو 22 ألف مهاجر داخل أراضيها منذ أيام.

وحذر أحد المسؤولين اليونانيين من أن عدد المهاجرين العالقين في بلاده قد يرتفع إلى نحو 70 ألفا خلال الأسابيع القليلة المقبلة.

السبت، 27 فبراير 2016

مركز بصيرة: 4,3 مليون مصري أكلوا "لحم حمير"


الفلاح اليوم ـ منال سيد قال الدكتور ماجد عثمان، مدير مركز بصيرة، أنه يجب على الدولة أن تهتم بصحة المواطنين ومتابعة مصادر الغذاء للمصريين، مشيرا إلى انه يجب تشديد الرقابة على الغذاء للمصريين.

واضاف "عثمان"، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "كلام تاني"، المذاع على فضائية "دريم 2"، الجمعة إن أكثر من 4,3 مليون مصري اعترفوا بأنهم أكلوا "لحم حمير"، لافتا إلى أن المركز طرح سؤالا على الجمهور الذي يتعامل معه المركز والذي يبلغ 55 مليون مصرى وكانت نسبة المقرين بتناولهم لحوم الحمير 8%.

الخميس، 25 فبراير 2016

المكافحة المتكاملة.. من أجل غذاء آمن


أوجه كلامى لكل القائمين على الزراعة في مصر وخاصة الإرشاد الزراعى والقادة الريفيين. وعلى فكرة نظام المكافحة المتكاملة للافات نظام سهل جدا وفى متناول كل الزراعيين.  طيب يعنى ايه كلمة المكافحة هى معناها انى باكافح الآفة (الحشرة) يعنى بااقلل من انتشارها طب وكلمة المتكاملة معناها انى باستخدام اسلوبين او اكتر من أساليب المكافحة طب ايه هي أساليب المكافحة هى. 

المكافحة الزراعية وهى استخدام العمليات الزراعية التى ﻻتناسب نمو الحشرة.
المكافحة الحيوية وهى استخدام الكائنات والهرمونات فى الحد من الحشرة. 
المكافحة التشريعية وهى عدم زراعة محاصيل في مواعيد محددة.
المكافحة الميكانيكية وهى اسخدام العوامل المناخية والمكافحة الطبيعية وهى استخدام الأعداء الطبيعية للافة.
 المكافحة بالمبيدات وهى استخدام المبيدات الزراعية. فممكن نستخدم كل هذة الأنواع مجتمعة مع بعضها وعشان كدة سميت بالمكافحة المتكاملة وعلى فكرة المقصود بالمكافحة مش القضاء على الحشرة نهائيا ﻻء.  المقصود هو الحد من انتشارها  وعشان كدة ﻻزم وزارةُ الزراعة تبدأ في تطبيق هذا النظام مش كدة وﻻ ايه ويجعله عامر.
د. طارق محمود

الأربعاء، 24 فبراير 2016

زراعة مصر لتلبية احتياجات المصريين


بقلم: د. صلاح يوسف
لتصور كيف يمكن أن تلبى الزراعة احتياجات المصريين فى النصف الثانى من هذا القرن، لا بد أن نحدد التركيب المحصولى والمساحة التى تتناسب مع احتياجات المصريين، وقبلها لا بد أن نتصور كيف يكون تعداد المصريين.

لا بد أن نؤمن بأن من لا يملك غذاءه لا يملك قراره، قيل هذا كثيراً ولكن بلا إيمان، فلم يصدق العمل أقوالنا، نحتاج من الزراعة الغذاء والكساء والطاقة والرفاهية، الغذاء الذى نحتاجه ويحتاجه غيرنا فنصدر ما يفيض عنا وهذا واجب ليكون هناك مردود قوى للزارعة على الاقتصاد القومى، وأيضاً لضمان التنسيق بين مصر ودول العالم، فالمصالح المتبادلة تساعد على تصحيح مسار العلاقات دائماً، كيف يحدث هذا ونحن أصلاً نستورد معظم غذائنا؟ وما الذى نضمن تصديره مستقبلاً؟ المحاصيل الزراعية الرئيسية لكل دولة تعتبر من مقومات هوية هذه الدولة، ولو أردنا توصيف هوية مصر لوجدنا أن القمح مرتبط بهوية مصر وليس مجرد عادات غذائية، فلقد وجدنا القمح وزراعته وحصاده فى مخطوطات قدماء المصريين، كما وجدنا كيف اعتمد غذاء العالم القديم على القمح المصرى وكيف نظم سيدنا يوسف عليه السلام إنتاج وتخزين وتوزيع القمح على مصر وجوارها، فموضوع الاكتفاء الذاتى من القمح ليس مجرد لعبة سياسية، وسيظل العالم الخارجى ومن يتبعهم من الداخل يحاربون أى محاولة لاكتفاء مصر من القمح، والقطن أيضاً من المحاصيل المرتبطة بهوية مصر وكان أحد أهم أسباب الاحتلال الإنجليزى لمصر، وكيف كانت مصر هى الدولة الوحيدة المتميزة عالمياً فى هذا المحصول الذى تمت محاربته بأيدٍ أجنبية ومحلية عميلة الفكر على الأقل حتى انحسرت مساحات زراعته إلى أقل من 200 ألف فدان، وبالرغم من أن العنب من زراعات المصرى القديم، فإنه لم ترتبط به الهوية المصرية، والمحاصيل المرتبطة بالهوية المصرية لا يعنى أنه ارتباط زراعى فقط، ولكنه ارتباط اجتماعى ثقافى وسياسى واقتصادى وأخيراً زراعى، وحاولنا فى السنوات الأخيرة أن نحافظ على هوية المصريين من حيث إنتاج ما يكفينا من القمح وما يكفى للتصدير من القطن، خاصة المنسوج وليس الخام، ثم حدثت الردة على هذه السياسات، فزراعة القمح لا بد أن تصل إلى 4 ملايين فدان فى غضون سنوات سبع على ألا تقل إنتاجية الفدان عن 30 أردباً فى الأراضى الطينية والرملية ونوعاً ما الملحية، هذه أهداف لا بد من تحقيقها، وزيادة المساحة يسيرة عند وضع خطط تركيب محصولى مختلفة علاوة على برنامج استصلاح أراض محدد الهوية وليس أرقاماً بلا معنى، وليتم تحقيق هذه القدرة الإنتاجية لا بد من دفع الدولة للباحثين وتطبيق المنهج العلمى فى الإنتاج على مستوى الدولة وتسويق القمح بالسعر المناسب الذى يضمن التوريد من المزارعين، هل هذا ممكن؟ بالتأكيد ممكن وكنا نسير فى هذا الاتجاه، أما القطن فلقد فرطنا فيه تماماً على مدار الثلاثين سنة الماضية، وازداد هذا التفريط فى السنوات الأخيرة، ومساحة القطن المنزرعة يجب أن تعود إلى 2 مليون فدان مرة أخرى، لتنشيط إنتاج المنسوجات القطنية الراقية والحصول على الزيوت من بذرة القطن وتنشيط الإنتاج الحيوانى من خلال كُسب بذرة القطن كأحد مكونات الأعلاف المهمة، هل هذا يعنى أننا نحتاج إلى زيادة المساحة المنزرعة عن طريق استصلاح الأراضى؟ بالتأكيد نحتاج ذلك ولكن بخطة وطنية وليست بخطة قومية، فيجب أن يكون الاستصلاح فى نطاق خطة التركيب المحصولى الذى يتفق وخطة النصف الثانى من هذا القرن، وعملية الاستصلاح تستلزم توفير المياه اللازمة من نهر النيل هبة السماء لمصر، الذى يجب أن نحافظ عليه بكل الطرق، والمعادلة التى وصلت إليها المجهودات الشعبية فى 2011 بأنه يلزم لكل مليون مواطن مصرى مليار متر مكعب مياهاً هى المعادلة التى يجب أن نصر ونحافظ عليها فى تعاملاتنا مع دول حوض النيل، بل ونرسم سياسات التعامل على هذا النهج، البداية الأولى فى خطة النصف المتبقى من القرن هى البحث الآن عن الهوية المصرية بخطط تحقق الأهداف، وليست أهدافاً تتفق مع القدرات المهيضة المعروضة.

ومن المحاصيل المرتبطة بالهوية المصرية الموالح، ومنها البرتقال والنارنج واليوسفى، ولو كان النارنج يستخدم قديماً فى المخللات فإن اليوسفى كان من أكثر الموالح ارتباطاً بالهوية المصرية، وعملت كثير من دول العالم على إنتاج أصناف كثيرة متنوعة الجودة وتحمل الأمراض النباتية، ووقفنا تقريباً عند ما تركته أسرة محمد على دون أن نقدم أى جديد، لم نهتم بالأصناف النباتية فى الموالح بعكس ما قمنا به فى المحاصيل الحقلية، واشتهرت الموالح المصرية بالجودة، وهذه الجودة نشأت أصلاً عن البيئة المصرية بالكامل من تربة وطقس، ومع السد العالى ومع الوقت تدهورت صفات التربة المصرية، ولم نعمل على صيانة التربة، هذا من قبيل ترسيب الطمى خلف السد فى بحيرة ناصر العملاقة التى لم نستفد منها جيداً، بل تركنا أهالى أسوان يصعدون إلى الجبال دون أن نقدم لهم تراثاً حضارياً ينمو بهم عوضاً عن شاطئ النيل، ولهثنا خلف الأصناف الأجنبية بين أمريكا وإسبانيا وغيرهما، بين أصناف أبوسرة والكلمنتين ولم نحافظ على هوية مصرية للأصناف.

وكان أيضاً من المحاصيل المرتبطة بالهوية المصرية الفراولة البلدى، حيث لدينا منطقة الدير بالقليوبية، التى هى من أقدم مزارع الفراولة فى العالم، ولهثنا خلف أصناف الولايات المتحدة الأمريكية لإرضاء الذوق الأوروبى، وفقدنا الذوق المصرى، لم نستطع أن نقدم أصنافاً جديدة من الفراولة تتمتع بمذاق ونكهة الفراولة البلدى المصرية، واندثرت الفراولة وظهرت أصناف جديدة ليست نتاج جهودنا وليتنا بذلنا هذه الجهود.

الهوية تتوارث، ولكن للأسف ظللنا نتوه ادعاء أننا نبحث عن هويتنا ولم نحقق شيئاً يذكر سوى الإسفاف!

الثلاثاء، 23 فبراير 2016

"خليفة" لرئاسة قطاع الإرشاد الزراعى


الفلاح اليوم ـ متابعات تولى الدكتور سيد خليفة رئاسة قطاع الارشاد الزراعى بقرار وزاري رقم 259 صادر صباح امس بعد توليه عدة وظائف قيادية خلال الفترة السابقة, والذى بدأ عمله باحث بمركز بحوث الصحراء وتنقل فى عدة وظائف حتى تم تكليفه برئاسة الادارة المركزية للارشاد الزراعى انتقل بعدها مديرا لمشروعات الغذاء العالمى بقرار الوزير الاسبق ايمن فريد ابو حديد رقم 991 الصادر فى 1 اغسطس عام 2013, وتضمن تكليفه بالاشراف العام على المشروع خلفا للدكتورة منى محرز التى فوضت بالاشراف بشكل مؤقت.

ساهم خليفة خلال توليه رئاسة مشروع الغذاء العالمى تنفيذ حزمة تطبيقات للحد من التغيرات المناخية على الانتاج الزراعى والحيوانى وزراعة اصناف تتحمل درجات الحرارة بالقرى المتضررة التى يشملها المشروع, وتنعكس بالايجاب على المحاصيل الزراعية طبقا لطبيعة المناخ بتلك القرى.

ويتقدم خالد أمين المدير التنفيذى لعالم الزراعة, وجميع العاملين بها بأخلص التهانى للدكتور السيد خليفة على توليه رئاسة قطاع الارشاد داعين الله ان يوفقه الى مافيه خير البلاد, والعباد, وان يحقق بقطاعه الهام طفرة ارشادية تنعكس بالايجاب على الزراعة المصرية.

السبت، 20 فبراير 2016

مصر توقع اتفاقا بقيمة 500 مليون دولار مع البنك الأفريقي للاستيراد والتصدير


الفلاح اليوم ـ رويترز اتفق البنك الأفريقي للاستيراد والتصدير مع البنك المركزي المصري على تقديم تسهيلات بقيمة 500 مليون دولار لمساعدة المستوردين المصريين في ظل أزمة العملة الأجنبية.

وتحتاج مصر لاستيراد معظم احتياجاتها من الغذاء والطاقة وتسعى جاهدة لإنعاش الاقتصاد منذ انتفاضة 2011 التي حرمتها من مصادر رئيسية للعملة الصعبة بسبب عزوف المستثمرين الأجانب والسياح.

وسيقدم اتفاق البنك الأفريقي للاستيراد والتصدير تسهيلات لتوفير السيولة للمستوردين المصريين مع التركيز على الواردات الاستراتيجية اللازمة للاقتصاد المصري.

وتراجعت احتياطيات البنك المركزي المصري من نحو 36 مليار دولار قبل 2011 إلى 16.48 مليار دولار في نهاية يناير كانون الثاني إذ ساهم البنك في تمويل الواردات وحافظ على قوة سعر الصرف بشكل مصطنع عند 7,7301 جنيه مقابل الدولار.

وحوم سعر الصرف في السوق السوداء فوق 9 جنيهات للدولار يوم الخميس بزيادة من نحو 8,8 جنيه قبل أسبوع.

تأتي تسهيلات البنك الأفريقي للاستيراد والتصدير ومقره القاهرة في إطار برنامج جرت الموافقة عليه في ديسمبر كانون الأول بقيمة تزيد على 3,5 مليار دولار يهدف إلى مساعدة البلدان الأعضاء على التكيف مع انهيار أسعار السلع الأساسية وتأثيرات العنف السياسي.

الجمعة، 12 فبراير 2016

فاو: أسعار الغذاء تهبط إلى أدنى مستوي منذ قرابة 7 سنوات


الفلاح اليوم ـ وكالات بينما يلقي " النينيو" بظلاله على توقعات المحاصيل، أسعار جميع السلع تتراجع في مطلع العام الجديد

انخفض مؤشر "فاو" لأسعار الغذاء في يناير/كانون الثاني، بنسبة 1,9% عن مستواه في الشهر الأخير من عام 2015، مع تراجع أسعار جميع السلع الغذائية التي يرصدها ولا سيما سلعة السكر.

وسجل متوسط ​​مؤشر أسعار الغذاء 150,4 نقطة في يناير/كانون الثاني، بانخفاض مقداره 16% عن العام السابق ليسجل أدنى مستوى له منذ إبريل/نيسان 2009.

ويمثل مؤشر "فاو" لأسعار الغذاء دليلاً يستند إلى حركة التعاملات التجارية، لقياس أسعار خمس سلع غذائية رئيسية في الأسواق الدولية، شاملاً مؤشرات فرعية لأسعار الحبوب، واللحوم، والألبان، والزيوت النباتية، والسكر.

وتكمن العوامل الرئيسية وراء الانخفاض الذي طال أمده لأسعار السلع الغذائية الأساسية، في وفرة المعروض من السلع الزراعية عموماً، وتباطؤ الاقتصاد العالمي، وارتفاع قيمة الدولار الأمريكي. وفي الشهر الجاري، رفعت منظمة "فاو" من توقعاتها لأرصدة الحبوب العالمية عام 2016، نتيجة لخفض الاستهلاك المتوقع وارتفاع آفاق الإنتاج الكلي لعام 2015.

وفي هذه الأثناء، هبط مؤشر "فاو" الفرعي لأسعار السكر ربنسبة 4,1% مقارنة بمستواه في شهر ديسمبر/كانون الأول 2015، كأول انخفاض له منذ أربعة أشهر؛ كما تحسنت أحوال المحاصيل في البرازيل، باعتبارها أكبر البلدان قاطبة لإنتاج وتصدير سلعة السكر على الصعيد العالمي.

وانخفض مؤشر أسعار الألبان بنسبة 3,0% بفعل ضخامة كميات الإمداد المعروضة، على الأكثر لدى كل من الاتحاد الأوروبي ونيوزيلندا، إلى جانب فتور الطلب العالمي على الواردات.

كما سجل مؤشر "فاو" لأسعار الحبوب تراجعاً قيمته 1,7% (إلى 149.1 نقطة) وسط امدادات عالمية وافرة وزيادة التنافس على أسواق التصدير، وبخاصة في سلعتي القمح والذرة، ناهيك عن قوة الدولار الأمريكي.

وبالمثل تراجع مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 1,7%، على الأكثر بسبب انخفاض أسعار زيت الصويا... وفيما يعكس توقعات وافرة من إمدادات فول الصويا العالمية.

في الوقت ذاته، تحرّك مؤشر أسعار اللحوم إلى انخفاض نسبته 1,1% من قيمته المعدلة لشهر ديسمبر/كانون الأول، حيث انكمشت أسعار جميع فئات اللحوم باستثناء لحم الخنزير، الذي دعمه افتتاح مرافق خاصة للتخزين لدى بلدان الاتحاد الأوروبي.

توقعات مبكرة متضاربة لمحاصيل 2016
من جهة أخرى، لم تنفكّ تصدر إشارات متضاربة حول أنماط الطقس المرتبطة بظاهرة "النينيو" المناخية بالنسبة للاحتمالات المبكرة لمحاصيل الحبوب عام 2016، وبخاصة في نصف الكرة الجنوبي وفقاً لما أورته منظمة "فاو" في نشرتها الموجزة حول إمدادات الحبوب والطلب عليها الصادرة اليوم.

وفي جنوب إفريقيا، طرأ "ضعف شديد" على توقعات المحاصيل لعام 2016، وحيث يظهر من المرجح الآن أن يسجل إنتاج القمح هبوطاً بمقدار 25%. وفي حين تسود أحوال مواتية عموماً للإنتاج في الاتحاد الروسي والاتحاد الأوروبي، تراجعت المزروعات الشتوية في الولايات المتحدة وأوكراينا. والمتوقع أيضاً أن الرقعة المنزرعة قمحاً في الهند سوف تتقلص، وذلك بعد تناقص الأمطار الموسمية بأقل من المتوسط ​​ منذ اكتوبر/تشرين الأول.

أما توقعات عام 2016 لناتج الأرز على طول وجنوب خط الاستواء فتظهر "قاتمة" بسبب عدم كفاية المياه، أو نقيضها لهطول الأمطار الغزيرة.

وبالنسبة لموسم 2015، رفعت "فاو" قليلاً من توقعاتها لإنتاج الحبوب العالمي إلى 2531 مليون طن، أي بزيادة طفيفة مقارنة بالتقديرات السابقة الصادرة  في ديسمبر/كانون الأول.

ودفع إنتاج القمح في كندا وروسيا، وإنتاج الذرة في الصين وكندا وباراغواي إلى إدخال تعديلات لاحتساب زيادة. كما رفعت "فاو" من توقعاتها قليلاً بشأن إنتاج الأرز في عام 2015، على الأكثر نظراً إلى التوقعات الأعلى لدى كل من الصين وفيتنام والولايات المتحدة.

وفي تزامن مع ذلك، خفّضت منظمة "فاو" توقعاتها للاستخدام العالمي للحبوب خلال موسم 2015/ 2016 إلى 2527 مليون طن، أي فيما لا يزال أعلى من العام السابق بنسبة 0,8%.

ويعكس ذلك زيادةً في الاستخدام بنسبة 2,0% من القمح، على الأكثر بسبب ارتفاع استخدام علف الماشية لدى البلدان الصناعية وزيادة بنسبة 0,3% في استخدام الذرة. ومن المتوقع لاستخدام الأرز أن ينمو عالمياً بنسبة 1,1%، مما يحتفظ باستهلاك الفرد مستقراً.

وباحتساب تعديلات الإنتاج وتوقعات الاستهلاك المخفّضة، من المقدّر أن تُنهي مخزونات الحبوب العالمية أرصدتها لمواسم عام 2016 بما يبلغ 642 مليون طن، أي ما هو أعلى من مقدارها في بداية السنة. وينطوي هذا المستوى على معدل مستقر ومريح لاستخدام الحبوب العالمي بنحو 25 في المائة.

مع ذلك، ستتفاوت أرصدة المخزونات على نحو واسع جغرافياً، وبحسب كل محصول على حدة. وفي حين من المتوقع أن تسجَّل زيادة ملحوظة في مخزونات القمح بالولايات المتحدة الأمريكية والاتحاد الاوروبي والصين، يرجَّح أن يُشاهد بعض التراجع لدى كل من كندا والهند وجمهورية إيران الإسلامية. ومن جانب ثان، من المنتظر أن يجرى السحب من مخزونات الأرز العالمية للاستهلاك، من أجل سد الفجوة المتوقعة بين الإنتاج والاستهلاك العالمي، والمقدّر أن تأتي معظم الكميات من جانب الهند وتايلند، باعتبارهما مُصدّريّ الأرز الرائدين في العالم.

الجمعة، 5 فبراير 2016

2,5 مليون شخص يواجهون نقصا فى الغذاء بسبب الجفاف فى زيمبابوى


الفلاح اليوم ـ د ب أ صرح سيفيور كاسوكوير وزير الإدارة المحلية والأشغال العامة والإسكان فى زيمبابوى اليوم الجمعة بأن حوالى مليونى ونصف المليون شخص من مواطنى زيمبابوى يواجهون أزمات غذائية خطيرة فى أعقاب موجة الجفاف واسعة النطاق التى اجتاحت البلاد . 
وكانت السلطات فى زيمبابوى قد قدرت فى السابق عدد الأشخاص الذين سيتأثرون بموجة الجفاف ونقص الغذاء بحوالى 5ر1 مليون شخص. وقال وزير الإدارة المحلية والأشغال فى زيمبابوى " علينا تعبئة الموارد المالية محليا ودوليا على نحو عاجل " مضيفا أن ممثلى الحكومة سيلتقون مع الممولين المحتملين ومسؤولى مصادر الدعم المالى يوم الاثنين المقبل .
وكان الوزير قد أصدر بيانا فى وقت سابق ذكر فيه أن رئيس زيمبابوى روبرت موجابى كان قد أعلن " حالة الكوارث " فى بعض المناطق الريفية.
وقال وزير الزراعة فى زيمبابوى جوزيف مادى، إن موجة الجفاف التى اجتاحت البلاد بسبب الظاهرة المناخية العالمية المعروفة باسم " النينو " أثرت على المحاصيل والثروة الحيوانية فى البلاد على حدث سواء .

الأربعاء، 27 يناير 2016

مطاعم صينية تضيف المخدرات للطعام للفوز بقلوب زبائنها!


الفلاح اليوم ـ وكالات أعلنت إدارة الغذاء والدواء بالصين، السبت 23 يناير/كانون الثاني، أن أصحاب 35 مطعما في كامل أرجاء الصين يعمدون لإضافة المخدرات في الطعام الذي يقدمونه لاستقطاب مزيد من الزبائن.
ونقلت صحيفة "الاندبندنت" البريطانية عن الإدارة الصينية قولها إنها أغلقت 5 مطاعم، فيما يتم التحقيق مع الـ30 الآخرى، والتي شملت مطاعم شهيرة في بكين.
وفيما لم يتضح كيفية وضع المادة المخدرة في الطعام، فإن الصين شهدت محاولات سابقة من جانب طهاة مطاعم وضعوا مخدرات في الطعام من أجل جذب الزبائن، الأمر الذي بإمكانه التسبب في إدمان حقيقي.
وفي عام 2014 تمكنت شرطة محافظة شنشي من خلال تحليلات للمخدرات الكشف عن بائع معكرونة يضع قليلا من الأفيون في الطعام بشكل متعمد لجذب الزبائن، فيما تم إغلاق سلسلة مكونة من 215 مطعما في منطقة قويتشو بسبب تهم مماثلة في عام 2004.
ويتوفر مسحوق الخشخاش المخدر في الأسواق الصينية مقابل 60 دولارا للكيلوغرام تقريباً، ويتم خلطه بالفلفل الحار ومساحيق أخرى ما يُصعِب من عملية اكتشافه.