الابتسامة بدلا من الدموع أثناء تقشير البصل

الفلاح اليوم ـ ياسمين محمود وجدت شركة يابانية حلاً عملياً لمشكلة الدموع التي تصاحب دوماً تقشير البصل وتقطيعه.

وأعلنت شركة "هاوس فود جروب" اليابانية عن إنتاج نوع خاص من البصل يعد الأول من نوعه في العالم ولا يسبب انهمار الدموع.

وتستعد الشركة لإطلاق البصل الذي منحته اسم "سمايل بول" أو كرة الابتسامة، لأنه يرسم الفرحة على وجه ربة المنزل، بدلاً من أن يجعلها تذرف الدموع، وهو نتاج عقدين من الأبحاث.

وفي عام 2002 نشر باحثون من "هاوس فود جروب" نتائج أبحاثهم التي أظهرت أن بالإمكان تحييد الانزيمات المسببة للدموع في البصل، مع الحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية، وحصلت هذه الأبحاث على جائزة نوبل. لكن الفرضية التي وضعها الباحثون لم يثبت أنها قابلة للتطبيق حتى العام الماضي.

ومن المتوقع أن يتم طرح هذا النوع من البصل في الأسواق اليابانية خريف هذا العام.