أسباب تساقط الأزهار والثمار من أشجار الفاكهة.. المشكلة والحل

بقلم: أياد هاني العلاف

يختلف تساقط الازهار والثمار العاقدة حديثا من اشجار الفاكهة باختلاف الانواع والأصناف والظروف البيئية وعمليات الخدمة البستنية ، وقد يكون التساقط مرغوبا فيه عندما تكون كمية الازهار والثمار العاقدة كثيرة على الشجرة وهذا ما يسمى (بالخف الطبيعي) ، في حين يكون التساقط مضرا اذا كانت كمية الازهار والثمار قليلة على الشجرة مما ينتج عنه قلة الحاصل لاحقا .

وقد يكون سبب التساقط ناتجا عن واحد او اكثر من هذه الاسباب وهي :-

1- عدم حدوث التلقيح والإخصاب في الازهار مما يؤدي الى تساقطها . فمثلا قد تكون الازهار على الشجرة مؤنثة فقط ( غياب الازهار المذكرة ) فلا يحصل التلقيح او قد يكون هناك مشكلة عدم التوافق الذاتي كما في بعض اصناف التفاح او الفستق.

2- كثرة عدد الازهار او الثمار على الشجرة يزيد من تساقطها ولربما يعود السبب نتيجة للمنافسة فيما بينها على الحصول على المواد الغذائية كالكاربوهيدرات وغيرها من المواد المصنعة .

3- نقص عنصر النتروجين في التربة يزيد من تساقط الازهار والثمار ولهذا السبب تستجيب اشجار الفاكهة للسماد النتروجيني عندما تعاني من النقص .

4- نقص عنصر الزنك يزيد من تساقط الازهار والثمار لكون الزنك من العناصر الغذائية الاساسية للنبات .

5- قلة كمية الماء في التربة او زيادتها عن الحد الملائم حيث يؤدي الى عدم انتظام الري فيزيد من تساقط الازهار والثمار .

6- قلة عمق التربة المزروع فيها الاشجار فيتأثر نمو المجموع الجذري للأشجار ولا تحصل الازهار والثمار على المواد الغذائية من التربة والماء.

7- رداءة الحالة الصحية للأوراق الاشجار نتيجة لإصابتها بالأمراض والحشرات وضعف نموها مما يزيد من تساقط الازهار والثمار.

8- قلة عدد البذور في الثمرة عن العدد الطبيعي او انعدامه يزيد من تساقط الازهار والثمار. 

9- انخفاض درجات الحرارة الى الحد القاتل للأزهار والثمار يسبب موتها وتساقطها . اضافة الى الرياح القوية والأمطار الشديدة والعواصف الترابية .

10- اصابة الازهار والثمار بالعديد من الامراض والحشرات مما يسبب تساقطها.

كيف أعالج هذه المشكلة؟

يمكن التقليل تساقط الازهار والثمار والعاقدة عندما يكون ذلك مرغوبا بواحدة او اكثر من الطرق التالية :-

1- تسميد الاشجار بالسماد النتروجيني قبل التزهير بمدة 1-2 اسابيع .

2- تقليم الاشجار تقليما ثمريا معتدلا خلال الشتاء .

3- تحليق الاشجار ( ازالة حلقة من لحاء الفرع المثمر ) في وقت التزهير في بعض انواع الفاكهة كالتفاح والكمثرى مثلا.

4- التحكم في ري الاشجار حيث يفضل عدم ري الاشجار خلال فترتي التزهير وعقد الثمار لكون الاشجار قد رويت ريا غزيرا قبل بدء النمو وتفتح الازهار.

5- استعمال بعض منظمات النمو ( كالأوكسينات ) لتأخير تساقط الثمار المكتملة النمو والناضجة.

6- مكافحة الافات ان وجدت بصورة سريعة وعدم السماح باستفحال الاصابة.

7- تغيير تربة البستان او الحديقة في حالة كونها قديمة ومضى على وجودها مدة طويلة.

8- استخدام التسميد بعنصر الزنك من خلال رشه على الاوراق بتراكيز معينة وحسب عمر الاشجار.

9- توفير الأشجار الملقحة للأصناف التي تعاني من حصول ظاهرة عدم التوافق الذاتي .

كاتب المقال

أ.م بكلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل

قسم البستنة وهندسة الحدائق

خبير: مبيدات مقاومة "النيماتودا" معظمها "مغشوشة".. والكى هو الحل

الفلاح اليوم ـ متابعات أكد الدكتور عمر نبيل، المدرس بقسم البساتين بكلية الزراعة جامعة بنى سويف، أن المبيدات الموجودة بالأسواق لمقاومة "النيماتودا" معظمها مغشوشة، ليس له أى تأثير.

وقال: أفضل الحلول تتلخص فى  "الكى"، أو زراعة أشجار مقاومه للنيماتودا بعد تعقيم التربة بالغازات، فضلا عن ضرورة استخدام الحقن بالتيمك، والنيماكور، وزراعة أصول جذرية مقاومة للنيماتودا كالنيماجارد الفواكه ذات النواة الحجرية.

وأرجع نبيل أسباب الإصابة، إلى وجود ديدان وطفيليات للنيماتودا المسببة لمرض تعقد الجذور؛ مما يعيق إمتصاص الجذور والشعيرات الجذرية للمياه والأسمدة من التربة المحيطة، مما يترتب عليه ذبول الأشجار والأصفرار الكامل ويتسبب فى انهيار الأشجار وموتها خلال فترة وجيزة حسب درجه الإصابة.

وأضاف، أن درجة الإصابة تقاس بعدد النيماتودا في وحدة قياس التربة المستخدمة لتحديد نسبة الإصابة وكثافتها العددية، مشيراً إلى أنها ليست حشرة أومرض فطرى موسمى، لكنها آفه كامنة فى التربة، تظهر خطورتها بعد فترة من الزراعة، بسبب نقل تربة أو أسمدة عضوية من مناطق موبؤة بالنيماتودا إلى أخرى بديلة نظيفة.

يذكرأن، مديرية الزراعة بدمياط، صرحت فى وقت سابق، أن مرض "النيماتودا" قضى على مساحة سبعة آلاف فدان من المساحة المزروعة بأشجار الجوافة بدمياط والبالغ عددها عشرة آلاف فدان.

وقال وكيل الإدارة العامة للإرشاد الزراعي بدمياط المهندس حمدي غربية، إن "هذا المرض تسبب فى قيام أصحاب الحدائق بتقليع الأشجار لعدم وجود علاج لهذا المرض"، مشيرا إلي قيام عدد من اللجان البحثية بزيارة الأماكن الموبوءة.

وطالبت مديرية الزراعة بدمياط تشكيل لجان على مستوى عال من وزارة الزراعة لوضع حلول جذرية لهذه المشكلة.

التنوع الغذائى هو الحل لمواجهة آثار التغيرات المناخية

             

بقلم: د. أسامة بدير

 ثمة تساؤلات عديدة تم طرحها فى محافل علمية عقب كم هائل من التوقعات التى بُنى بعضها على بحوث علمية رصدت وحللت ظاهرة التغيرات المناخية بشكل أقرب إلى الواقع، بل وتوقعات حدوث سيناريوهات تتعلق بآثار خطيرة لهذه التغيرات على المحاصيل الزراعية، وما يتبعه ذلك من تأثر غذاء قرابة 7 مليارات شخص يعيشون على ظهر المعمورة، ولعل أهم هذه التساؤلات: هل يُمكن لأنوع معينة من الغذاء أن تختفي، أو تنقرض، أم أن الأمر مبالغ فيه؟ 

في وقت سابق من هذا العام، حذر العلماء من أن ستة مخلوقات قد تنقرض نتيجة لتغيرات المناخ. فهل يمكن أن يحدث الشيء ذاته للمحاصيل الزراعية، وما نتناوله من غذاء أيضا؟

من الواضح أن المزارعين في أماكن عديدة حول العالم سيواجهون صعوبات في العقود القادمة. فهل يمكن للبحوث العلمية أن تستنبط محاصيل تستمر لفترات أطول فى التربة الزراعية دون الحاجة إلى الماء، وذلك باستخدام جينات من النباتات المتجددة. لكن إن لم يكن باستطاعتنا إيجاد السبل لحماية الأغذية الأخرى، فهل بإمكانها أن تعيش رغم تغير المناخ؟

على الرغم من تحذير بعض العلماء والمتخصصين من احتمال انقراض بعض الأغذية، إلا أنه لا يوجد دليل علمى قاطع حتى الأن يؤكد على أن أغذية مثل الفاصوليا والشوكولاتة والنبيذ والذرة والقمح سوف تنقرض. بمعنى أن المحصول نفسه لن ينقرض، ففي مكان ما من العالم سوف ينمو، وعلى الأرجح علينا أن نغير مكان زراعتنا لأنواع معينة من المحاصيل الزراعية، حيث يتزايد ارتفاع الحرارة في بعض المناطق دون الاخرى. فمن الملاحظ أن الجانب السلبي يتمثل في أن المزارعين المحليين سيعانون بموجب هذا السيناريو، وبعض الناس سيواجهون صعوبة في الحصول على بعض أنواع الغذاء.

فى رأى أن هذه الإشكالية حتى لو حدثت فإن إنتاج الغذاء لن يتأثر بشكل عام، والمؤكد أن تأمين الغذاء يمكن أن يتأثر بالطبع، وبمعنى آخر، حتى لو استمر إنتاج وزراعة أنواع معينة من الغذاء في مناطق معينة من العالم، فهذا لا يعني أن الجميع سيحصلون على نفس الكمية التي يحصلون عليها في الوقت الراهن.

فى هذا السياق استطيع القول بشكل عام، أن وفرة الكثير من الأغذية سواء من المواد الغذائية الأساسية أو كماليات الحياة مثل القهوة والشوكولاته على الأرجح سوف تتأثر أيضا بتغير المناخ. الكيفية التي سنشعر بها لهذه الندرة من المحاصيل الغذائية تعتمد على مدى ارتفاع درجة الحرارة ونوعية المحصول، لكن بشكل عام، ارتفاع الحرارة إلى ما بعد مستوى 30 درجة مئوية يعتبر في غاية السوء للمحاصيل الزراعية خاصة الأساسية منها، فعلى سبيل المثال، كشفت دراسة إحصائية عن انتاج الذرة وفول الصويا في الولايات المتحدة انخفاضا حادا في كمية الإنتاج عند تجاوز الـ30 درجة مئوية.

الشاهد أن الولايات المتحدة الأمريكية التي هي أكبر منتج في العالم للذرة وفول الصويا يمكن للمزارع أن ينتقل إلى الشمال لدرجة معينة، لكن في المستقبل من المرجح أن تعاني المحاصيل الغذائية لأن التربة  فى الشمال سوف تنخفض جودتها، نتيجة للتوسع الجليدي.

كما أوضحت دراسات أخرى عن القمح في الهند وعن الذرة في أفريقيا إلى أنه إذا تجاوزت درجات الحرارة حدا معينا فإن كمية المحاصيل المنزرعة تبدأ في التراجع، فالمحاصيل يمكنها التأقلم والانتقال ولكن إلى حد معين.

لقد بات من المؤكد أن العامل المشترك بين جميع الأبحاث العلمية هو التوصل إلى أن درجات الحرارة المرتفعة جدا سوف تؤثر بصورة جوهرية على نمو المحاصيل الغذائية، لكن حدود هذا التأثير تتفاوت من محصول إلى آخر. إذا صحت التنبؤات لنهاية القرن الحالى، فإنني أعتقد أن كثيرا من المناطق الزراعية في الولايات المتحدة وأجزاء كبيرة من العالم ستصاب بأضرار وخسائر فادحة. ففى الظروف الحالية يتعرض حوالي 4% من الأراضي المزروعة بالمحاصيل في العالم إلى الجفاف، لكن بحلول نهاية القرن الحالى يُتوقع أن تصل النسبة الى 18% سنويا.

بعض الدراسات تشير إلى أن المحاصيل البستانية بشكل عام يمكن أن تكون الأشد تأثرا بشكل عام، نظرا لأنها محصورة في مناطق جغرافية أصغر، حيث يوجد 18% من مناطق زراعة البن في وسط أفريقيا والبرازيل يمكن أن تصبح غير ملائمة بحلول عام 2050، بينما يرجح أن يكون للتغير المناخي آثار عميقة على إنتاج الكاكاو في غرب أفريقيا، وعليه فالنوعية الفاخرة من الشوكولاته ستصبح أقل توفرا في المستقبل، وإن رغبت فيها، فعليك أن تدفع ثمنا أعلى للحصول عليها. هذا يعني أن بعض أنواع الأطعمة ستكلف من يرغبون فيها أسعارا أعلى، لكن بالنسبة لمن لا يستطيعون دفع أسعار مرتفعة، سيلجأون إلى شطب هذه الأنواع من قائمة غذائهم نهائيا، أى أنه كلما قلت المحاصيل، تراجعت وفرتها، وارتفع سعرها.

ثمة تغير آخر سينتج عن التغير المناخي يتمثل فى اعتمادنا على المحاصيل الغذائية الأساسية كالقمح وفول الصويا والذرة والأرز والتي تزود الجنس البشري بنحو 75% من السعرات الحرارية، إما مباشرة أو بشكل غير مباشر من خلال الحيوانات التي نربيها على هذه المحاصيل، وعلى مدى السنوات الخمسين الماضية شهد العالم تزايدا في تساوي معايير الغذاء، فالطعام الذي نتناوله اليوم على مستوى العالم متشابه بنسبة 36% أكثر مما كان عليه عام 1961. وتعتبر تلك معلومات سارة بالنسبة لسكان العالم الفقراء الذين يستهلكون الآن سعرات حرارية، بروتين ودهون أكثر مما في السابق، إلا أن التجانس فيما نتناوله على مستوى العالم والاعتماد الزائد على مجموعة قليلة من المواد الغذائية الأساسية يجعلنا عرضة لتهديدات متعددة مثل الجفاف والمرض وانتشار الحشرات والتي يتوقع أن تزداد في عدة أماكن حول العالم نتيجة التغيرات المناخية.

يقينى أن هناك عدة وسائل لتخفيف كارثة نقص الغذاء العالمي على المنظور القريب والمتوسط والبعيد لعل أهمها ضرورة العمل على التوصل إلى محاصيل مقاومة للجفاف ودرجات الحرارة عن طريق الهندسة الجينية. ومازال من المبكر الحكم على مدى نجاح هذه المساعى، فالعلماء متفائلون تجاه إمكانية هندسة محاصيل غذائية تقاوم درجات الحرارة المرتفعة، لكن البعض الآخر خاصة في وزارة الزراعة الأمريكية أكثر حذرا. فالهندسة الوراثية هي أحد الحلول التي ينبغي أن نواصل تطويرها، لكنها ليست العصا السحرية التي ستحل كافة المشاكل، على اعتبار أن جميع نتائج البحوث التى تمت خلال السنوات العشر الأخيرة أشارت إلى أن الهندسة الوراثية لم تحدث تغييرا جذريا ثوريا في الزراعة.

وإلى أن تؤتي الهندسة الوراثية ثمارها، فإن حلولا أخرى يمكنها المساهمة في التغلب على بعض جوانب المشكلة، بما في ذلك زيادة كمية السماد، واتباع طرق ري أفضل، واستخدام الماكينات والآلات التي تنتج المحاصيل بسرعة من حقولها، أو بإقامة صوامع للتخزين تمنع التسوس، إضافة لتنويع اعتمادنا على المحاصيل الحساسة للحرارة مثل الأرز والقمح والذرة، فالعقود الماضية شهدت تغييرات جذرية فيما نأكله نتيجة لحركة التجارة العالمية، وأعتقد أن الميل إلى التنويع سوف يستمر، فالاعتماد على عدد أكبر من المحاصيل الغذائية ينتج عنه نظام غذائي أكثر صلابة وأقل خطورة، وهو أمر يوفر تشكيلة أوسع من متطلبات التغذية للإنسان.

للتواصل مع الكاتب

usamabedir@yahoo.com