Tel: 01004381766 | Email: usamabedir5@gmail.com

إنتظرونا بحلة جديدة

حاليا نحن نعمل على تطوير الموقع لتحسين الخدمات ولتسهيل العمل .. إنتظرونا!

7
يوم
15
ساعات
30
دقيقة
22
ثانية

Copyleft © الفلاح اليوم | Powered by Blogger
Design by AZMIND | Dev By ar1web

‏إظهار الرسائل ذات التسميات التصنيع. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات التصنيع. إظهار كافة الرسائل

الجمعة، 13 مايو 2016

“سلال القصب”.. حرفة مهددة بالاندثار في قرية “كفريا” اللبنانية


الفلاح اليوم ـ الأناضول لم تمنع تسعون سنة مرّت من عمر اللبناني حنّا إبراهيم أبو زيد، وما خطّ وجهه ويديه من تجاعيد، من مواصلة عمله في صناعة “سلال القصب”، والحفاظ على مهنة تراثية تكاد تندثر، من قرية “كفريا” جنوبي لبناني، الشهيرة بهذه الصناعة منذ مئات السنين.

وما زال اللبناني العجوز، المولود عام 1925، صامدًا مع اثنين من جيرانه في قريته قرب مدينة صيدا، يواصل صناعة “سلال القصب”، ويواجه الصناعات البلاستيكية التي بالرغم من انتشارها الواسع إلا أنها لم تتمكن من احتلال مكانة المشغولات اليدوية العتيقة، في قلوب أولئك الذين يشتاقون لعبق الماضي الجميل.

ومحاطًا بأعواد القصب، يجلس أبو زيد في باحة منزله القروي، ويشبك تلك الأعواد بعضها ببعض محوّلًا إياها خلال ساعة واحدة، إلى سلة “جميلة” تفوح منها رائحة التراث اللبناني، الذي يتحسّر عليه أهالي قرية “كفريا” بعد أن هجرها جلّ سكانها من الشباب بحثًا عن فرص عمل في المدن والعاصمة، تاركين وراءهم إرث أجدادهم وآبائهم.

وتستخدم “سلال القصب” عادة، في نقل ثمار فصل الصيف، كالخضار، والفواكه، والحمضيات من الحقول إلى الأسواق، إلا أن استخدامها انحصر حاليًا في حصاد ونقل ثمرة “الأكيدنيا” بعد انتشار السلال البلاستيكية، بحسب أبو زيد.

وبينما يشبك بأصابعه أعواد القصب، يقول أبو زيد، إن “عملية صناعة السلال تبدأ، بتجميع القصب، الذي ينبت عادة على ضفاف الأنهار ومجاري الينابيع، ومن ثم نقعه بالماء لفترة من الوقت، ليصبح جاهزًا للشّبك من قاعدة السّلة، وصولًا لأعلاها”.

ويستخدم “أبو زيد”، أثناء عمله أدوات قديمة تحمل تاريخًا طويلًا من العمل والتصنيع، منها المقص، والمنجل، والمخارز، والمطرقة.

ويقول، إنه بدأ العمل في صناعة “سلال القصب” أوائل أربعينيات القرن الماضي، في منطقة الناقورة اللبنانية المحاذية لفلسطين، حيث كان يصدّر تلك السلال من قريته إلى الأراضي الفلسطينية، قبل النكبة عام 1948.

ويضيف، أن “هذه المهنة كان يتوارثها الأجيال في قريتنا، ولكنها توقفت عند جيلنا، بعد أن اتجه أولادنا وأحفادنا، للعمل في مجالات جديدة”.

وبالرغم من اندثار هذه المهنة بشكل شبه كامل، إلا أن “أبو زيد” يستيقظ في السابعة صباحًا، ويبدأ العمل لينتج يوميًا ما بين 3 إلى 4 سلال، فقد تحولت هذه المهنة إلى تسلية بالنسبة له، بعد أن كانت مصدر رزقه الأساسي.وبسبب قلة العاملين في صناعة سلال القصب، انخفض الطلب عليها بشكل كبير، خاصة بعد انتشار المنتجات البلاستيكية الشبيهة.

وبحسب أبو زيد، فإن “من يطلب السلال اليوم، هم مزارعو ثمار الأكيدنيا فقط، لأنها تتميز بالحفاظ على هذه الفاكهة سريعة التلف، بعكس السلال البلاستيكية”.

الأحد، 3 أبريل 2016

التزريع فى درنات البطاطس فى رسالة ماجستير


الفلاح اليوم ـ متابعات حصلت الباحثة ناريمان محمود إبراهيم على درجة الماجستير فى العلوم الزراعية تخصص فسيولوحيا النبات بكلية الزراعة جامعة المنوفية بعنوان "دراسات فسيوكميائية على ظاهرة التزريع لدرنات البطاطس تحت تأثير معاملات حمض الجاسمونيك ومستخلص الكافور ودرجات حرارة تخزين مختلفة".

أجرت الباحثة تجربتين بهدف الحد من مشكلة التزريع فى درنات البطاطس حيث أنها تسبب خسائر فادحة سواء من ناحية التسويق التجارى والإستهلاك المحلى ومن الناحية التصنيعية والزراعية وإشتملت التجارب على تجربة تخزين لدرنات البطاطس صنف سبونتا فى معمل الفسيولوجى بقسم النبات الزراعى وتجربة زراعة بالأصص بالمزرعة التجريبية بكلية الزراعة.

أشارت الباحثة إلى أن إستخدام التخزين البارد ومستخلص الكافور كان له تأثير فعال فى تقليل الفقد فى درنات البطاطس وتقليل صفات التزريع وكان لها تأثير إيجابى ومعنوى فى زيادة صفات النمو الخضرى للمحصول.

وتوصلت الباحثة إلى مجموعة من التوصيات منها تخزين درنات البطاطس على درجات حرارة منخفضة ويفضل عند 4°م، وعندما يكون الغرض من التخزين هو التسويق التجارى أو التصنيع ينصح بإستخدام معاملة حامض الجاسمونيك بتركيزات منخفضة.

تكونت لجنة الحكم والمناقشة من: الدكتور عرفة أحمد عرفة أستاذ فسيولوجيا النبات المتفرغ بكلية الزراعة جامعة المنصورة والدكتور عبد السلام مصطفى مارية أستاذ فسيولوجيا النبات المتفرغ بكلية الزراعة جامعة المنوفية والتى قامت بمنح الباحثة درجة الماجستير فى العلوم الزراعية.


الاثنين، 7 مارس 2016

نفوق آلاف الأسماك في بحيرة هندية بسبب التلوث


الفلاح اليوم ـ أ ش أ ذكر مسؤول حكومي محلي أن الامواج جرفت الاثنين الالاف من الاسماك النافقة إلى ضفاف بحيرة رئيسية في مدينة بنجالور الهندية التي تعد مركزا للتكنولوجيا.

وشكا السكان من فشل السلطات في إصلاح حاجز، لمنع مياه الصرف الصحي من التدفق الى بحيرة هالاسورو في قلب بنجالور.

من جانبه، قال ماماتا سارافانان، المسؤول في المجلس المحلي لهالاسور: "إن صيانة البحيرة سيئة للغاية" مشيرا إلى أن "معدلات التلوث عالية للغاية، ما أدي إلى استنفاد مستويات الاوكسجين ونفوق آلاف الأسماك."

وأوضح سارافانان إنه قد تم إرسال عينات من المياه إلى المختبر لفحصها.

وتواجه المدن الهندية معدلات متزايدة من تلوث المياه والهواء بسبب سرعة التوسع الحضري والتصنيع.