Tel: 01004381766 | Email: usamabedir5@gmail.com

إنتظرونا بحلة جديدة

حاليا نحن نعمل على تطوير الموقع لتحسين الخدمات ولتسهيل العمل .. إنتظرونا!

7
يوم
15
ساعات
30
دقيقة
22
ثانية

Copyleft © الفلاح اليوم | Powered by Blogger
Design by AZMIND | Dev By ar1web

‏إظهار الرسائل ذات التسميات الخطر. إظهار كافة الرسائل
‏إظهار الرسائل ذات التسميات الخطر. إظهار كافة الرسائل

السبت، 2 أبريل 2016

عصائر الفاكهة المعلبة خطر على صحة الأطفال


الفلاح اليوم ـ وكالات حذرت دراسة حديثة أجراها باحثون من جامعة ليفربول وكلية الملكة ماري بجامعة لندن، من خطورة مشروبات الفاكهة المعلبة على الأطفال، لكونها تحتوى على كميات عالية من السكر، حيث توصل الباحثون إلى أن الحد الأدنى للسكر يبلغ 16 جراما فى 42% من مشروبات الفاكهة المخصصة للأطفال.

كما توصل الباحثون فى الدراسة التى نشر نتائجها الموقع الإلكتروني لصحيفة “تايمز أوف إنديا” الهندية إلى أن 64% من المنتجات التى لها علامة تجارية تحتوى على 8 جرامات من السكر كحد أدنى، وأن كل 100 ملى جرام من المشروبات يتضمن 7 جرامات سكر و100% من عصائر الفاكهة تحوى 10.7 جرام من السكر، وأن 117 نوعا من العصائر تحتوى على كميات عالية من السكر وصبغة اللون الأحمر.

وأضاف التقرير: أجريت هذه الدراسة بعد أن أعلن جورج أوزبورن أصغر وزير مالية فى بريطانيا، فرض ضريبة السكر الجديدة فى 2016 على المشروبات الغازية، دون أن تشمل هذه الضريبة العصائر أو المشروبات التى تحتوى على ألبان.

وأشار الباحثون إلى أن نتائج الدراسة أثبتت احتواء العصائر على كميات عالية من السكر، ويجب على الآباء إضافة الماء إليها واختيار العصائر غير المحلاة لتقديمها للأطفال فقط أثناء وجبات الطعام، ناصحين بتناول الأطفال للفاكهة الطبيعية بدلا من العصائر، وألا يتناول الطفل أكثر من 150 ملى سكر فى اليوم، لتلافى إصابتهم بالبدانة.

الثلاثاء، 8 مارس 2016

"الخوف من الكيماويات" يحجب عنا مخاطر حقيقية


الفلاح اليوم ـ متابعات ينتاب الكثير من الناس خوف شديد من "المواد الكيماوية" يخالف الشواهد والبراهين، وهذا ما يطلق عليه "الخوف غير المبرر من الكيماويات"، والذي من شأنه أن يضرّ بصحتهم.

إذا كنت تعاني من جنون الارتياب (البرانويا)، قد تظن أن ثمة شيئا في الماء أضر بقدرتنا على التمييز. ولكن منذ ستينيات القرن الماضي، اجتاح الدول المتقدمة خوف انتشر في كل أرجائها جعلها تتوهم وجود أبخرة عفنة سامة تهدّد بغزو أجسامنا، وهذه الأبخرة غيرت الطعام الذي نأكله والهواء الذي نتنفسه وحتى الألعاب التي نعطيها لأطفالنا.

فهل باتت المواد الكيميائية هي الكابوس الذي يؤرقنا؟ وأكثر تحديدا، المواد الكيماوية غير الطبيعية التي صنعها الإنسان. وحتى بعد توافر الكثير من الأدلة التي تثبت أن المادة الاصطناعية آمنة، لا يزال الكثير من الناس يفضلون البديل الطبيعي، لاعتقادهم أن المستخلص النباتي، لسبب أو لآخر، أقل ضررا من الإنتاج الصناعي.

وقد أطلق العلماء على هذا النوع من الرهاب اسم - "رهاب المواد الكيماوية". ويقول دافيد روبيك، الذي كتب مؤخرًا ورقة بحثية عن هذا الموضوع نشرت في دورية عن علم السميات تخضع لمراجعة النظراء: "إنه الخوف المفرط من المواد الكيماوية، الذي يستند إلى المشاعر أكثر مما يستند إلى المعلومات".

ويقدم روبيك دروسا في الاتصالات وتبادل المعلومات عن المخاطر للعديد من المؤسسات من بينها جامعة هارفارد، ومعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة بوسطن، ويعمل أيضا مستشارا لدى الكثير من العملاء من الشركات.

وبالرغم من أنه يمكنك أن ترى أنه "من الأفضل لك أن تظل آمنا بدلا من أن تصبح نادما"، فإن بعض الخبراء يرون أن هذا الخوف من المواد الكيماوية قد يكون له مآلات غير صحية.

ترجع جذور المخاوف من المواد الكيميائية إلى ستينيات القرن العشرين حينما تزايد القلق إزاء استخدام المبيدات الحشرية مثل مبيدات "دي دي تي".

وكانت راشيل كارسون أشد المناصرين لهذه الحركة آنذاك، وقد جمّعت ملفا قويا عن العواقب غير المقصودة للتعرض للكيماويات.

وقالت كارسون في كتابها المؤثر في هذا الصدد بعنوان "الربيع الهادئ" إن "الكيماويات هي الشر الذي يهددنا، وهي شريكة الاشعاعات التي تدخل في الكائنات الحية، ولا يدركها سوى القليل من الناس. إنها تنتقل من كائن إلى آخر في سلسلة من التسمم والموت".

وقد حارب العديد من صنّاع المواد الكيماوية، كشأن صنّاع التبغ من قبلهم، بضراوة لدحض هذه المزاعم، وكانوا ينشرون في أغلب الأحيان معلومات مضللة عن آثار المواد التي كانوا ينتجونها، ولكن سرعان ما اتضح لهم أن أمامهم قضية قوية يجب معالجتها.

بالطبع لا يشك الخبراء مثل روبيك في أننا بحاجة إلى توخي الحرص إزاء ما نأكله ونستنشقه، وما نخرجه إلى البيئة. وكثيرا ما تظهر حجج قوية للغاية للحد من استخدام المواد مثل المبيدات، قدر الإمكان.

ولكن في أعقاب جهود بعض الأشخاص، مثل كارسون، وضعت بعض المناطق قوانين أشد صرامةً للحيلولة دون تعرضنا للمُركَبات الخطرة وتحسين طرق الكشف عنها. 

وتشمل هذه القواعد أن أي منتج جديد حظي بموافقة هيئات مثل إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية يجب أن يكون قد اجتاز اختبارات صارمة لإثبات أنه لا يمثل أي خطوره إذا جرى تناوله وفقًا للجرعات المقترحة.

ويقول روبيك إن هذا يعني أن استشعار خطورة "المواد الكيماوية" في بعض البلدان لا يجب أن يقل عن هذا المستوى على الإطلاق، ولكن لا يزال الخوف يراود الكثيرين من كل ما هو اصطناعي على نحو لا يتناسب مع حجم الخطورة، وربما توجد أسباب نفسية مثيرة للدهشة وراء استمرار هذا الخوف.

ويشير روبيك إلى أدلة تظهر أن البشر جاهزون للخوف من كل ما هو اصطناعي ويفضلون الطبيعي. ولهذا السبب قد نخاف من إشارات الشبكات اللاسلكية (واي فاي) في حين تستلقي بسعادة على الشاطئ بلا واقٍ من الشمس، على الرغم من أن الضوء فوق البنفسجي هو المسبب الرئيسي لمرض سرطان الجلد، في حين لم تفلح التجارب المتعاقبة في العثور على أي دليل يثبت أن إشارات الانترنت اللاسكلية تُخلف آثارا دائمة على أجسامنا.

إننا على الأرجح نميل إلى الفزع من الأخطار التي لا تدركها حواسنا، إذ أن الارتياب يزيد القلق بشأن الخطر الخفي.

ويقول روبيك: "إنها (المخاوف) تتسلل إلينا من حيث لا ندري، وهذا يذّكي الإحساس بالضعف والتعرض للخطر". وفي السياق نفسه، نحن نخاف من كل ما لا نستطيع التحكم فيه، كما أن فرائصنا ترتعد من المرض طويل الأمد أكثر من خشيتنا من الموت السريع نسبيًا.

ولهذا السبب، فإننا نستقل السيارة بلا تردد ونخشى تناول الخضروات التي استُخدمت في زراعتها المبيدات، على الرغم من أن احتمالات الموت على الطريق أثناء القيادة أعلى من احتمالات الإصابة بالسرطان بسبب المركبات التي تحتوي على مركب الدي دي تي.

وأخيرا يرى روبيك أننا قد نكون جميعا نعاني من المعلومات المضللة، فالمقالات الإخبارية التي تفتقد للتوضيح بصورة وافية ولا تكشف عن سياق أحد المخاطر، ستؤدي فقط إلى تعزيز شكوكنا، وهذا سيثنينا عن التحقق من صحة الحقائق لاحقا. وحتى لو وجدنا معلومة تتناقض مع ما ورد في هذه المقالات، فلن نتذكرها. ويضيف روبيك: "عقولنا كسولة إلى حدِ ما. نحن لا نفتش وراء الحقائق، بل نحصل فقط على مجموعة متفرقة من المعلومات من مصادر نثق فيها، ونقفز إلى الاستنتاجات".

والأهم من ذلك، فإن هذه النزعة لا تعكس مستوى ذكاء الأفراد، إذ أن الأشخاص الأكثر ذكاءً ربما ينزعون أكثر من غيرهم إلى التحيّز عند تأكيد المعلومات. "فكلما زاد مستوى ذكائنا، قياسًا بمدى تحرِ الدقة عند حل الأحجيات وإجادة التعامل مع الأرقام، ازدادت قدرتنا على تحوير الحقائق لتسير وفق أهوائنا".

وقد تضر "الهوة بين حقيقة المخاطر وإدراكها" أكثر مما تنفع. فعلى سبيل المثال، لا يقلق بعض الناس من كمية السعرات الحرارية التي يستهلكونها أو التمارين الرياضية التي يمارسونها بقدر ما تقلقهم الإضافات في الطعام، على الرغم من وفرة الأدلة التي تثبت أن إنقاص الوزن والمواظبة على الرياضة يقللان من خطر الإصابة بالسرطان أكثر بكثير من تفادي مكسبات اللون في الأطعمة والمواد الحافظة. يبدو الأمر أشبه بشعورنا المستمر بالذعر من عنكبوت والتغافل عن وجود نمر عند أحد أركان الغرفة.

وتعد أسوأ الآثار التي قد يسببها رهاب المواد الكيماوية أنه ربما يشجعنا على التخلي عن السلوكيات الصحية والتي ربما تنقذ حياتنا. فلتفكر مثلا في الخوف من تناول الزئبق في المأكولات البحرية. إذا زاد الزئبق عن المستويات المعتادة، فإنه يصبح سما وقد يسبب أضرارا بالمخ، ولكن الكميات الضئيلة الموجودة في أغلب الأسماك لا تكون كافية بصورة تثير القلق.

يقول روبيك: "ولكن بسبب الخوف المفرط، قد أقلع الكثيرون عن تناول المأكولات البحرية كليا". ولذلك فإنهم يحرمون أنفسهم من المواد المغذية الرئيسية المهمة لنمو المخ وتعافيه، وبالنسبة لوظائف القلب: فهم يضرون أجسامهم أكثر مما ينفعوها إذا استمتعوا في المقابل بتناول طبق من سمك السلمون.

والأكثر إثارة للقلق هو أن بعض الآباء والأمهات ينتابهم الرعب من النِسب الصغيرة من الزئبق وغيره من المعادن الموجودة في اللّقاحات المعروفة، ويصل بهم الحدّ إلى عدم السماح لأبنائهم بالتطعيم، فيتركونهم عرضة للإصابة بالأمراض الخطيرة مثل الحصبة.

وعلى الرغم من هذه المخاوف، فإنه لا يوجد أي دليل يثبت أن الزئبق أو غيره من المعادن الموجودة في اللقاحات قد تسبب حالات مثل التوحّد، في حين توجد أدلة لا حصر لها تثبت أن التطعيم ينقذ حياة الكثيرين.

ويقول روبيك ماذا نفعل إذن؟ يجب أن يبذل علماء السموم المزيد من الجهد لمناقشة نتائج أبحاثهم بلا مواربة، وفي الوقت نفسه تفهّم المخاوف المنطقية للغاية التي يشعر بها بعض الناس. وعلى رجال الصحافة أن يبذلوا المزيد من الجهد لنقل هذه النتائج للجمهور بمصداقية. لكن علينا أيضًا أن نتوخى الحرص عند اختيار السبل التي نصحح بها المعلومات المغلوطة.

وتابع روبيك: "إذا رفضنا هذه المعلومات على أنها معلومات غير منطقية، سيتخذ الناس موقفا دفاعيا، ولن يفعلوا على الأرجح أي شي حيالها. فعلينا أن نتقبل هذه الحقيقة عن شخصيتنا، حتى ندرك أنها تعد جزءا لا يتجزأ من طريقة تفكيرنا وربما تمثل خطرا علينا. وبعد ذلك ربما نستطيع أن نفعل شيئًا حيال هذا الأمر".

وهذا لا يختلف كثيرا، بشكل أو بآخر، عن الوحوش التي كانت تغزو غرف نومنا يوما ما حين كنا صغارا. وعلى الرغم من أننا قد نشعر أننا أكثر حكمة بعد أن صرنا بالغين، فإننا لا زلنا نخاف مما يتربص بنا من مخاطر مجهولة وخفية ولا نستطيع التحكم فيها. ولن نتغلب على هذه المخاوف إلا بالمعرفة وإعمال الفِكر وتفهّم مشاعر الغير.

الخميس، 11 فبراير 2016

حزب النيل


الفلاح اليوم فكرنا كثيرا منذ بضع سنين أن ننشئ حزبا يحمل هموم الزراعيين ويحافظ على هوية مصر الزراعية والعلمية ويبحث عن حق المهتمين بالشأن الزراعى أن يحيوا حياة كريمة .. ورأينا مشكلة نهر النيل تتفاقم وأردنا أن نكون سندا لحل هذه المشكلة .. ودرسنا الموضوع واعددنا مبادئ الحزب وفكره الإقتصادى والسياسى والإجتماعى .. ولكن القائمين على الفكرة أنفسهم لم يستطيعوا أن يكملوها رغبة منا جميعا فى ألا نتحزب أو نكون محدودين بفكر حزب .. وفضلنا الحرية فى الرأى والفكر على أن نساهم فى النشاط السياسى .. وبعد إنقطاعنا هذه السنوات رجع بعضنا يستشعر الخطر الذى تمر به البلاد والزراعيين من إهمال للنيل وإهمال للزراعة بشتى تفاصيلها .. وهذا الإهمال لو كان غير مقصود فإنه يمثل إهدار لقيم وتاريخ المواطن المصرى بل وحضارته القديمة .. أما إذا كان هذا الإهمال مقصودا فهذا يمثل خيانة للوطن .. ونحاول دائما ألا نظن هذا .. ولكن ربما حان الوقت لإنشاء حزب معنى بالزراعة والزراعيين خاصة والعلميين عامة .. معنى بالمياه ومصادرها وحسن إستغلالها . معنى بحياة سياسية راقية مستقرة هادفة إلى بناء الوطن تعتمد على القيم والأخلاق وليس على المكر السئ .. أتمنى أن أسمع رأيا من كل أصدقاء الصفحة أو حتى زائريها عن فكرة إنشاء هذا الحزب ..

د. صلاح يوسف

الاثنين، 8 فبراير 2016

الصحة العالمية: بلدان شرق المتوسط خالية من "زيكا"


الفلاح اليوم ـ الأناضول أعلنت منظمة الصحة العالمية أن بلدان إقليم شرق المتوسط، لم تسجل حتى الأحد أية حالة إصابة بعدوى فيروس زيكا، إلا أن هذا لا يعني أن بلدان الإقليم ليست عرضةً لهذا الخطر.

ويضم إقليم شرق المتوسط، دول الأردن، وأفغانستان، والإمارات العربية المتحدة، وباكستان، والبحرين، وتونس، وليبيا، وإيران، وسوريا، وجيبوتي، والسودان، والصومال، والعراق، وعمان، وقطر، والكويت، ولبنان، ومصر، والمغرب، والسعودية، واليمن.

وقال المدير الإقليمي لمنظمة الصحة العالمية الدكتور علاء العلوان، في بيان مساء الأحد، "حتى 7 فبراير، لم تسجل أية حالة إصابة بعدوى فيروس زيكا في أي بلد من بلدان إقليم شرق المتوسط".

وأضاف العلوان: "هذا لا يعني أننا لسنا عرضةً لهذا الخطر، بل على العكس، نحن عرضة للخطر لأن البعوض الذي يسبب انتشار هذه العدوى يوجد في العديد من بلداننا".

وأشار إلى أن الوقاية من التهديد الذي يمثله فيروس زيكا تبدأ من المنزل، عبر بعض الإجراءات البسيطة التي يمكنها حماية أفراد الأسرة من العدوى.

ووجه العلوان نصائحه للعائلات قائلا: "عليكم بتنظيف وإفراغ المياه الراكدة من الأماكن التي يحتمل أن يوجد فيها هذا البعوض في بيوتنا أوبالقرب منها، مثل حاويات المياه القديمة وأواني الزهور، والإطارات المستعملة".

ونوه إلى أن منظمة الصحة العالمية، تعمل بشكل وثيق مع وزارات الصحة للحد من تجمعات البعوض وتقوية ترصد المرض لتحديد أية حالة مشتبهة بأسرع وقت ممكن.

وكانت منظمة الصحة العالمية، أعلنت مطلع فبراير الجاري أن العيوب الخلقية الأخيرة المرتبطة بانتشار فيروس زيكا أصبحت تمثل "حالة طوارئ صحية عالمية".

وقالت المنظمة الدولية إن الأمر يستدعي استجابة عاجلة وموحدة في عموم العالم.
ولا يوجد حاليا لقاح أو عقار لوقف زيكا، والطريق الوحيد لتجنب الإصابة به هو تجنب لسعات البعوض الذي ينقل الإصابة بالمرض.

وحذرت المنظمة من أن زيكا، من المرجح، أن "ينتشر بشكل كبير جدا" في معظم دول الأميركتين.

ومنذ اكتشاف الفيروس الذي ينتقل عبر البعوض في البرازيل في مايو 2015، انتشر الفيروس في أكثر من 20 دولة أخرى.

تناول الحامل الـ"باراسيتامول" يُسبب العقم للمولود الأنثى مستقبلا


الفلاح اليوم ـ وكالات تأكد العلماء ان تناول المرأة مستحضر الـ"باراسيتامول" خلال فترة الحمل يشكل خطراً كبيراً على صحة الجنين الأنثى ويسبب له العقم مستقبلا.

واكتشف الباحثون ان المرأة الحامل إذا تناولت مستحضر الـ"باراسيتامول" خلال فترة الحمل، ستنخفض كثيرا عمليا فرص بناتها في الانجاب.

توصل الباحثون الى هذه الاستنتاجات بفضل الاختبارات التي اجروها على الحيوانات، حيث تبين ان إناث الجرذان الحوامل اللواتي تناولن هذا المستحضر، ولدت إناثاً بعدد قليل من البويضات وبحجم أصغر، مقارنة بإناث الجرذان التي لم تتناول هذا المستحضر.
مستحضر باراسيتامول يسبب العقم
كما ان مستحضر الـ"باراسيتامول" هذا يؤثر في الذكور، حيث تبين ان عدد الخلايا المنتجة للحيامن (الحيوانات المنوية) اقل بكثير من المعتاد. ولكن في أغلب الأحيان تعود هذه الخلايا الذكرية عند بلوغ الذكور الى وضعها الطبيعي.

ويؤكد العلماء ان هذه النتائج يمكن ان تنسب الى البشر ايضا، على الرغم من ان نمو الجنين البشري أبطأ من نمو جنين الجرذان، لأن هناك أموراً كثيرة مشتركة بين الاثنين، في مجال الانجاب.

ويؤثر مستحضر الـ"باراسيتامول" في الهرمون الذي يطلق عليه اسم "بروستاجلاندين - prostaglandin"، والذي ينظم الدورة الشهرية والمخاض لدى الإناث.

ويحذر الخبراء من أن على المرأة، إذا كان لابد من تناول مستحضر "الباراسيتامول" خلال فترة الحمل، ان تتناول أقل ما يمكن من الجرعات المقترحة، على الرغم من أن الأطباء يعتبرونه افضل دواء مسكن في جميع مراحل فترة الحمل.

الأربعاء، 3 فبراير 2016

دراسة: فنجانا قهوة يوميا يوقفان تليّف الكبد بنسبة 44%


الفلاح اليوم ـ الأناضول ربطت دراسة حديثة بين التناول المنتظم للقهوة وانخفاض خطر الإصابة بتليّف الكبد، خاصة بين المرضى المصابين بفيروس التهاب الكبد الوبائي "سي"، وهم أكثر الأشخاص عرضة لتراجع وظائف الكبد.
ووفقا لنتائج الدراسة التي نشرت في العدد الأخير من المجلة الطبية (Alimentary Pharmacology & Therapeutics)، فإن القهوة تقلل من حالات الموت بتليف الكبد.
وأجرى الباحثون دراستهم على 432 ألفا و133 شخصا، ووجدوا أن تناول فنجانين من القهوة يوميا يقلل من خطر تليف الكبد بنسبة 44%، كما أنه يخفض عدد الوفيات الناجمة عن تليف الكبد بمقدار النصف تقريبا.
وقال الدكتور جي أو كينيدي، قائد فريق البحث، إن الدراسة أظهرت أن القهوة تمثل حماية كبيرة بالنسبة للمرضى المعرضين لخطر تليف الكبد.
وأضاف أن تلك النتائج بحاجة إلى إجراء المزيد من التجارب السريرية للتحقق من فوائد ومضار القهوة على نطاق واسع، بحيث يمكن للأطباء تقديم توصيات محددة للمرضى.
وتليف الكبد، أو التقرحات التي تصيب الكبد، تحصل في المرحلة الثانية من الإصابة بمرض الكبد عندما يخفق هذا العضو الهام بالقيام بنشاطه العادي حين تصاب الأنسجة بالتقرحات، وتحيط الأنسجة المتليفة بأخرى سليمة وتمنع بالتالي الكبد من القيام بوظيفته.
وكانت دراسة أمريكية سابقة أظهرت أن احتساء فنجانين أو أكثر من القهوة يوميا، قد يسهم في التقليل من احتمال تطور المرض عند مرضى التهاب الكبد الوبائي "سي"، بمقدار يصل إلى 53%.
وفيروس "سي"، هو مرض فيروسي يمكن أن يؤدي إلى تراجع وظائف الكبد، إذا لم يتم اكتشافه بسرعة، وقد ينتهي المطاف مع بعض المرضى إلى الإصابة بتليف الكبد، كما أن الفحص الفعال والتشخيص السريع والحاسم من شأنه أن يوقف انتشار الفيروس.
ووفقا لآخر إحصائيات منظمة الصحة العالمية، فإن 150 مليون مريض جديد يصابون بعدوى الفيروس سنويا على مستوى العالم، بينهم 3.2 مليون شخص في الولايات المتحدة الأمريكية فقط، ويموت سنويا أكثر من 500 ألف مريض آخرين جراء الإصابة بأمراض الكبد الناجمة عن هذا الالتهاب.