تعرف على فوائد ثمرة المانجو للصحة والجمال

الفلاح اليوم ـ إيمان خميس المانجو تلك الفاكهة اللذيذة التي يقبل على تناولها الكبار و الصغار، وتحتوي على فوائد عظيمة للصحة والجمال.

وعن فوائد المانجو يقول الدكتور تامر صلاح استشاري التغذية..

1- ان المانجو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من خطر الاصابة بأمراض السرطان.

2- تحمي البشرة من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة بالبشرة.

3- تجعل البشرة ذات مظهر صحي ونضارة.

4- علاج مثالي لارتفاع ضغط الدم.

5- نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف الطبيعية، فهي تحسن وتسرع من عمليات الهضم. 

6- تعالج الإمساك حتى المزمن منه.

7- تعطي احساسًا بالشبع منا يجعلها مفيدة في حالة الرغبة في فقد الوزن. 

8- تحمي القلب من خطر الإصابة بالامراض وتحمي الشرايين من الانسداد.

9- تحتوي على ڤيتامين A الذي يحمي العيون من خطر الاصابة بالامراض خاصة أمراض الشيخوخة التي قد تصيبها.

خبراء تغذية: المانجو بريئة من زيادة الوزن

الفلاح اليوم ـ رشا الدسوقى يطلق عليها “ملكة الفواكه”، أنها “المانجو” التي تعد أشهر وأجمل فواكه الصيف، نظراً لطعمها اللذيذ وفوائدها الغذائية الكبيرة.

ورغم ذلك فإن الكثيرين ممن يعشقون المانجو لديهم هاجس الإفراط في تناولها خوفا من زيادة الوزن، إلا أن تقريرين نشرا مؤخراً ربما يبددان هذه المخاوف.

وبحسب تقريرين نشرهما موقع “بولد سكاي” و”كير 2″ المعنيان بالصحة، والذي اعتمدا على رأي عدد من خبراء التغذية، فإن ثمرة واحدة من المانجو تحتوي على 1% فقط دهون، و0% كوليسترول، و0% من الصوديوم.

كما يؤكد خبراء التغذية أن المانجو لا تسبب زيادة في الوزن، حتى عند تناولها يومياً، فعدد السعرات الحرارية في 3 ثمرات من المانغو لا يتعدى 400 سعر حراري.

وبحسب التقرير، فهناك 8 فوائد للمانجو تجعلك لا تشعر بالقلق عند تناولها، بل وسترحب بها ضيفة على مائدتك:

1- تقوي المناعة: المانجو غنية بالمواد التي تقوي مناعة الجسم، وتجعله أكثر قدرة على مقاومة الأمراض والعدوى، حيث أنالمانجو تحتوي على فيتامين”c” وفيتامين “A”بالإضافة إلى 25 نوعاً مختلفاً من “الكارتينات” أو الصبغات العضوية التي تحافظ على الجهاز المناعي سليم وقوي.

2- تساعد على الهضم: المانجو غنية بالألياف، مما يجعلها تساعد في عملية الهضم وحرق السعرات الحرارية سريعاً.

3- غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات: المانجو غنية بالعناصر الغذائية المفيدة كالأملاح المعدنية والفيتامينات، مما يكسب الجسم النشاط والطاقة اللازمة له لممارسة مختلف النشاطات خلال اليوم. فالمانجو غنية بفيتامينات “A” و”C” و”B6″، كما أنها غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم.

4- تحسن من صحة العيون: أثبتت الأبحاث أن المانجو تحسن صحة العيون، حيث إن كوبا واحدا من المانجو المقطعة شرائح تحسن صحة العين بنسبة 25% نظراً لاحتوائها على فيتامين “A”، الذي تحتاجه العين لتعزيز البصر والوقاية من جفاف العين.

5- تناول المانجو ولا تشربها: ينصح خبراء التغذية بأكل المانجو أفضل من شربها كعصير، حتى تتجنب استهلاك نسب أكبر من السكر وكذلك عدد سعرات حرارية أكبر.

6- سعرات حرارية قليلة: ينصح خبراء التغذية بمحاولة إحداث نوع من التوازن في السعرات الحرارية التي يستهلكها الشخص خلال اليوم. فيمكنك إضافة المانجو إلى وجبتك واستبدالها بما يعادلها من السعرات الحرارية حتى لا تكتسب وزناً زائداً.

7- تقي من السرطان: تقاوم المانجو السرطان، حيث أظهرت الأبحاث وجود مركبات مضادة للأكسدة تحمي من سرطان القولون والثدي وسرطان الدم وسرطان البروستات.

8- تقلل من الكوليسترول: تحتوي المانجو على “بكتين” وألياف وفيتامين “C” مما يقلل من مستوى الكوليسترول الضار بالجسم.

وزير الزراعة: تشكيل لجان لمكافحة مرض العفن الأسود في المانجو

الفلاح اليوم ـ هند النعمانى أعلن الدكتور عصام فايد، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، تشكيل لجان متابعة من أقسام المكافحة والإرشاد والبساتين بوزارة الزراعة، للقضاء على مرض "العفن الأسود" أو كما يطلق عليه المزارعين "الهباب الأسود"، وتوفير أنسب المبيدات المتخصصة لمكافحة المرض.

وأشار فايد، إلى أن أنه أعطى تعليماته لقطاع الإرشاد الزراعي والمديريات والإدارات الزراعية على مستوى الجمهورية، بضرورة عقد ندوات إرشادية للمزارعين فى بداية الموسم، وتقديم الدعم الفني حول كيفية القضاء على هذا المرض، إضافة إلى مداومة المرور على حدائق المانجو والفاكهة لفحص أي إصابات لهذه الآفة المسببة للمرض.

وأصدرت وزارة الزراعة حزمة من التوصيات للمزارعين على مستوى الجمهورية حول كيفية القضاء والتخلص من إصابة محصول المانجو بهذه الآفة المسببة لمرض العفن الأسود "الهباب الأسود"، والإصابات الفطرية وخاصة آفة الحشرات (القشرية – المن) التي تنتج عن هذا المرض من خلال إتباع الإجراءات الآتية:-

1- إجراء عمليات التقليم في مواعيدها المناسبة.

2- التطهير بعد عملية التقليم بالمركبات النحاسية لدخول الضوء والتهوية.

3- ضرورة استخدام الزيوت المعدنية الثقيلة في الشتاء.

4 - أثناء عمليات الخدمة في الصيف يجب استخدام الزيوت المعدنية الخفيفة وتضاف إليها المبيدات الموصي بها من وزارة الزراعة.

5- الاهتمام بالتسميد المتوازن وعدم الإسراف في الأسمدة الأزوتية لعدم زيادة النموات الخضرية الغضة والتي تساعد على انتشار الإصابة.

6- استخدام الصابون البوتاسي في الرش يعتبر وسيلة آمنة ويعمل على إزالة الهباب الأسود.

ماهى فاكهة المانجو وفوائدها الصحية؟

بقلم: مراد مرعى

تعرَّف فاكهة المانجو على أنّها نوع من أنواع الفاكهة، حيث تحتوي في داخلها على نواة، وهي من أنواع الفاكهة القشرية، كما أنّ فاكهة المانجو هي فرع من المانجيفيرا، وهذا الجنس يضمّ العديد من أنواع الفواكه المختلفة والمتنوعة وخاصة من أنواع الفواكه الاستوائية، حيث تنتمي إلى الفصيلة النباتية المعروفة باسم الفصيلة النباتية البطمية.

معلومات عامة عن المانجو ليست نبتة حديثة اكتشفت في هذه العصر، إنّما هي نبتة قديمة، إذ إنها كانت معروفة منذ حوالي أربعة آلاف عامٍ تقريباً، كما أنّها كانت من ضمن النباتات التي عرفها العرب، إذ كانوا يطلقون عليها اسم (الأنبج).

طول جذرها في التربة قد يصل إلى ستة أمتار تقريباً، كما ويقدر ارتفاع الشجرة التي تنمو عليها ثمار المانجو بين الخمسة وثلاثين متراً والأربعين متراً تقريباً. الأوراق دائمة الخضرة، حيث يصل طولها إلى ما بين خمسة عشر وخمسة وثلاثين سنتيمتراً تقريباً، أما عرضها فقد يصل إلى حوالي ستة عشر سنتيمتراً تقريباً. تمرّ الأوراق بالعديد من المراحل؛ ففي المرحلة التي تكون فيها الأوراق غير ناضجة يكون لونها برتقاليّاً، ثم ومع الوقت تصبح حمراء اللون، إلى أن تستقر على اللون الأخضر الغامق، وهذه هي علامة النضج. زهور النبتة تنمو في العناقيد الطرفية، حيث إنّ طول الزهرة قد يصل في حدّه الأعلى إلى ما يقترب من الأربعين سنتيمتراً تقريباً. الثمار الناضجة عادة ما تكون مختلفة في لونها وحجمها، فقد تكون إما صفراء اللون، أو خضراء، أو برتقالية، أو حمراء.

فوائد المانجو تساعد على الوقاية من أمراض السرطانات؛ كسرطان الثدي، وسرطان القولون، والبروستاتا، والدم. بسبب احتوائها على نسبة جيدة من فيتامين (سي)، بالإضافة إلى الألياف، والبكتين فإنّها تعمل على خفض كميات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى تقوية القلب، ووقف النزيف الدموي، عدا عن إمكانية تنشيط الذهن. تساعد على إضفاء نضارة وجمال على الوجه، حيث يمكن استعمالها لكافة أنواع البشرة.

تساعد في حماية البشرة من حب الشباب من خلال منع حدوث الانسدادات، الأمر الذي يعمل على منع ظهور حب الشباب. غلي من خمس إلى ست أوراق من أوراقها ونقعها خلال الليل وشربها في الصباح يساعد على تنظيم نسبة الأنسولين في دم الإنسان، وبالتالي تنظيم نسبة السكري في الدم. تحتوي على فيتامين (A)، الأمر الذي يحمي العين من الجفاف والعمى الليلي. تحتوي على بعض أنواع الإنزيمات التي تساعد على عملية تحطيم البروتين وفي عملية الهضم. تعمل على إثارة الشهوة الجنسية، كما أنّها تعمل على تنظيم الهرمونات الجنسية بسبب احتوائها على فيتامين E.

فواكه سحرية لخسارة الوزن والتخلص من الكرش

الفلاح اليوم ـ إنجى فاروق تتميز العديد من الفواكه بفوائدها العديدة فهي الى جانب الفيتامينات والمعادن التي تحتويها، فهي شبه خالية من السعرات الحرارية.

وكشف موقع “Fox News” الامريكي وجود 4 فواكه سحرية تساعد على خسارة الوزن، وتخلص من الكرش بسهولة، تعرفوا عليها:

التوت: يعتبر التوت من الفواكه الغنية بالألياف ويحتوي على العناصر الغذائية الأساسية بما في ذلك فيتامين C والمنغنيز، وفيتامين K، التي تساعد على حرق الدهون من خلال زيادة التمثيل الغذائي، في حين أن الألياف تساعد على إبطاء عملية الهضم، وتعزز الشعور بالشبع لمدة أطول.

الاجاص: يعتبر الإجاص ملين طبيعي لأنها غنية بالألياف، حيث تحتوي كمثري متوسطة الحجم على 6 غرامات من الألياف و100 سعرة حرارية، كما أنها مصدر كبير لفيتامين C، ويمكن أن تساعد في الحفاظ على الكولسترول في مستوياته الطبيعية.

البرتقال: أوضح الباحثون أن برتقالة واحدة في اليوم يمكن أن تغنيك عن زيارة الطبيب، حيث إن ثمرة واحدة من البرتقال تحتوي على أكثر من 90 في المئة من فيتامين (C) من احتياجات الجسم له. وأشار الباحثون إلى أن فيتامين C مهم للحفاظ على الكولاجين المكون الهيكلي المهم من النسيج الضام الذي يعزز صحة العظام والجلد، كما أن البرتقال يحتوي على 87 في المئة من المياه، ما يجعلها ثمرة مرطبة بشكل لا يصدق، ويساعد على زيادة الطاقة الطبيعية.

المانجو: يساعد المانغو على فقدان الوزن والتخلص من الكرش، فهو يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، وفيتامين (أ) وفيتامين (ب)، ويعزز عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يساعد على خسارة الوزن.

وزير الزراعة يستقبل سفير سيريلانكا بالقاهرة لبحث التعاون الزراعى بين البلدين

الفلاح اليوم ـ متابعات استقبل الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي بديوان عام الوزارة سفير جمهورية سيريلانكا الاشتراكية بالقاهرة ، لبحث سبل التعاون الزراعى المشترك بين البلدين.

وأكد الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، خلال اللقاء حرص الوزارة على تدعيم علاقات التعاون مع سيريلانكا لافتاً إلي أنها تسعي لوضع مجالات التعاون قيد التفعيل علي أرض الواقع لتحقيق الاستفادة المرجوة لكلا البلدين.

ومن جانبه أشار سفير سيريلانكا إلي قوة العلاقات التاريخية التي تربط بين البلدين والتي تعود إلي فترة الخمسينيات من القرن الماضي مؤكدا علي رغبته في المضي قدما نحو زيادة التعاون في مجال التنمية الزراعية والذي تبلور مؤخرا في توقيع مذكرة تفاهم للتعاون الزراعي بين الجانبين من خلال مركز البحوث الزراعية المصري .

 وقال أنه تم البدء فى  تفعيل هذا التعاون عند دعوة عدد من الخبراء المصريين المتخصصين في مجال زراعة المانجو والموالح للسفر إلي سيريلانكا للاستفادة من خبراتهم في عقد برنامجا تدريبيا دوليا في مجال "تحسين التكنولوجيات المستخدمة لزيادة الإنتاجية لمحاصيل الفاكهة والمحاصيل المتحملة للملوحة"، والتى من المقرر عقدها أواخر مارس الجارى.

 وأكد السفير أن سيريلانكا تمتلك أصنافا جيدة من المانجو والموالح إلا أنها تفتقر إلي الخبرة الكافية للزراعة في ظل الأجواء المناخية والبيئية بها والتي تتشابه في بعض المناطق المصرية.

وقال أن هناك عدد من  الشركات السيريلانكية تعتزم المشاركة في معرض القاهرة الصناعي المقرر عقده قريبا وعرض المنتجات السيريلانكية المتميزة مثل جوز الهند والتوابل وكذا الشاي السيريلانكي ذو الشهرة العالمية مبديا الرغبة في دعم الحكومة المصرية من أجل فتح الباب أمام زيادة الصادارت من الشاي السيريلانكي إلي الأسواق المصرية نظرا لشهرته العالمية من حيث الجودة وتنوع الأصناف.

يذكر أن  حجم التبادل التجاري بين البلدين قد انخفض بنسبة كبيرة الفترة الماضية بسبب ما شهدته سيريلانكا من اضطرابات داخلية مؤخراً ، حيث تسعي الحكومة السيريلانكية لزيادة معدلات التبادل التجاري خلال الفترة المقبلة.