فوائد البصل العلاجية والوقائية

الفلاح اليوم ـ جيهان محمود خفض الكولسترول السيء في الدم، علاج التهابات المفاصل والشعب الهوائية، إنقاص الوزن، تنشيط الدورة الدموية وغيرها الكثير من الآثار الصادمة لتناول البصل أو استعماله بطرق مختلفة، تحدثت عنها اختصاصية التغذية جانين عواد الجميل من خلال الموضوع الآتي:

فوائد البصل للوقاية من السرطان: شرائح البصل غنية في محتواها بمادة الكبريتات، التي تعمل على توفير بعض الحماية من نمو الأورام السرطانية.

فوائد البصل للقلب: مركبات الكبريت الموجودة في البصل تعمل كمضاد لتجلط الدم بالإضافة إلى قدرتها على خفض مستويات الكولسترول السيء والدهون في الدم وكذلك تحسين وظائف أغشية خلايا الدم الحمراء. ووجد أن استهلاك البصل يعمل على توفير الحماية اللازمة للأوعية الدموية والقلب وبالتالي حماية الجسم من النوبات القلبية.

فوائد البصل كمضاد للالتهابات: وجد الباحثون أنَّ البصل يعمل على علاج مشاكل التهابات المفاصل والشعب الهوائية. ويحتوي البصل على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد والكيرسيتين، التي تعمل على منع أكسدة الأحماض الدهنية بالجسم، التي تتسبب بحدوث الالتهابات في الجسم.

فوائد البصل في التنحيف: يعمل البصل على خفض الوزن، ولكن ليس بصورة مباشرة، إلا أنه يساعد في إنقاص الوزن من خلال تدعيمه للقلب والأوعية الدموية وحمايتها من ارتفاع ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول السيء في الدم. وهذه الآثار الإيجابية تجعلك أكثر نشاطاً وحيوية. كذلك فإن البصل يحتوي على مركبات غذائية متنوعة وهامّة، تجعلك أقل طلباً لتناول الطعام، وهو يعمل أيضاً على إذابة الدهون من الجسم.

فوائد البصل للبشرة: يمكن استخدام البصل للحدّ من انتشار النمش الجلدي، وذلك بمزج ملعقتين كبيرتين من البصل مع خل التفاح، وتطبيقها على الوجه واليدين. كما يمكن استخدامه في علاج الكدمات، لأنه ينشّط الدورة الدموية ويمكنع احتباس الدم.

الخيار يُنقصكِ كيلوجراما يوميا

الفلاح اليوم ـ منال سيد الخيار هو من أفضل الخضراوات وأكثرها فعالية للتنحيف والتخلص من الوزن الزائد، ويمكن للمرء أن يقرر بنفسه السرعة المناسبة له لتخفيف وزنه، حيث يمكنه أن يفقد كل يوم كيلوجرامًا أو كل أسبوع كيلوجرامًا، حسب موقع “دويتش فيله” الألماني.

لدى الإكثار والتركيز على تناول الخيار مع الوجبات الثلاث أثناء الحمية، يمكن التخلص من كيلوجرام، فالخيار مناسب وفعال جدا لحرق الخلايا الدهنية.

أما إذا أراد المرء تخفيف وزنه ببطء، فيمكن أن يركز على إحدى وصفات الخيار خلال وجبة الغداء أو العشاء، وهكذا يمكن التخلص خلال أسبوع من كيلوجرام واحد.

أما المواد الفعالة المتوفرة في الخيار والتي تساعد على حرق الدهون فهي: المادة المرة، التي تنشط الكبد وتحرق الدهون وتحد من الرغبة في أكل الحلويات، حمض ترترونيك، الذي يساعد الجسم على تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة بدل تخزينها كدهون، إنزيمات تقتل البكتيريا المضرة في الأمعاء وتنظفها، الماء، حيث تبلغ نسبته 95% في الخيار الذي يحتوي أيضا على مواد مساعدة للهضم وعملية الأيض.

ويفضل أن يكون الخيار طازجا وصغيرا وتخزينه لوحده بعيدا عن الطماطم التي تطلق غاز النضج إيثليلين، الذي يفسد الخيار بسرعة، ويجب أكل الخيار مع قشره، حيث أن المواد الفعالة الموجودة في الخيار تقع تحت قشرته مباشرة، لذا يكفي غسله جيدا قبل الأكل

عصير البندورة يمنحك الرشاقة

الفلاح اليوم ـ وكالات كشفت جامعة تايوان عن طريقة فريدة لخسارة الوزن الزائد وذلك من خلال شرب عصير البندورة.

وأثبتت دراسة أجرتها الجامعة أن للبندورة قدرة رهيبة على التنحيف. ودعا هذا الاختبار التايواني عيّنة من النساء ينتمين إلى أعمار وأوزان متقاربة لاتّباع حمية مميّزة تتألّف من 250 مل من عصير البندورة عليهنّ شربها يومياً لمدّة شهرين.

ونتيجة لهذا الاختبار خسرت جميع النساء اللواتي شاركن في هذه الدراسة الوزن الزائد خلال شهرين فقط. وتبيّن أيضاً أن نسبة الكولستيرول تعدّلت بفضل الوجود القوي للّيكوبين وهو مضاد أكسدة يمنع ظهور السرطان.