مصر تنفذ مشروعات تنموية لإنقاذ مئات الأوغنديين من التشرد والغرق

الفلاح اليوم ـ متابعات بحث الدكتور محمد عبد العاطي وزير الري، مع وزير المياه والبيئة الأوغندى، الأنشطة والمشروعات الجارية بمنحة مصرية قيمتها 9 ملايين دولار، كما بحث سبل تعزيز التعاون والتكامل بين الوزارتين مستقبلًا، بالإضافة إلى حضور احتفالية افتتاح عدد من حزم الآبار الجوفية التي تم الانتهاء منها بحضور وزير المياه والبيئة وكبار المسئولين والمنتفعين بدولة أوغندا.

وقال عبد العاطي، في تصريح صحفي له اليوم، الثلاثاء، إن مشروع التعاون بين الوزارتين تحت مسمى المشروع المصري الأوغندي لمقاومة الحشائش المائية بالبحيرات العظمى حقق على مدار 17 عاما العديد من الإنجازات وساهم في رفع مستوى المعيشة للمواطن الأوغندي من خلال فتح قنوات الصيد للأهالي، حيث كانت كل هذه المسارات مسدودة بفعل الحشائش المائية الكثيفة العائمة عند مخارج البحيرات العظمى، وأيضا تم تطوير القرى وإنشاء المراسي النهرية، ومن أهمها شاطئ جابا بالعاصمة كمبالا، والذي يخدم حوالي 1.2 مليون مواطن أوغندي، حيث يعتبر المركز الرئيسي للنقل والتجارة بين 6 مقاطعات أوغندية والتي يبلغ تعداد سكانها 6 ملايين نسمة، وكذلك شاطئ ماسيسي بمدينة جنجا الذي ساعد على إنعاش أعمال الصيد وتجارة الأسماك وتسهيل نقل البضائع والركاب.

وأشار وزير الرى، إلى أهمية مشروع درء مخاطر الفيضان بمقاطعة كسيسي الواقعة بغرب أوغندا، والذي يعد أحدث مشروع للتعاون الثنائي مع وزارة المياه والبيئة استجابة من مصر لشقيقتها أوغندا منذ عام تقريبًا، بهدف مساعدة المواطنين الأوغنديين المتضررين بمقاطعة كسيسى من مخاطر الفيضانات السنوية العارمة، والتى تسببت فى فقد الأرواح وتدمير المنشآت وتشريد المواطنين.

وأكد أن شركة المقاولون العرب ستتولى البدء في تنفيذ هذا المشروع خلال شهر من الآن، بعد أن قامت الشركة بإعداد الرسومات الهندسية النهائية والدراسات الفنية اللازمة للمشروع واعتمادها من لجنة الخبراء الفنيين المشتركة بالبلدين.

صيد أسماك السردين بالنار في تايوان

الفلاح اليوم ـ سكاى نيوز الصيد بالنار أو "الكبريت" عبارة عن مهرجان سنوي شعبي يمارسه سكان جزيرة تايوان ويتم خلاله نقل هذا الموروث الشعبي من جيل إلى آخر.

وتبدأ فعاليات المهرجان في مقاطعة جينشان، شمالي تايوان، من شهر مايو وتستمر حتى شهر أغسطس من كل عام.

ويعتمد الصيد بالنار  بالكامل على الأيدي العاملة وذلك باستخدام ما يسمى بـ"حجر النار" الذي ينجم عنه غاز الأسيتيلين عند احتكاكه بالماء، ثم يشتعل متسببا بانفجار كبير ونار ساطعة على سطح الماء، ما يجذب كميات كبيرة من أسماك السردين قرب السطح تأخذ في التقافز خارج الماء.

ويبدو أن أسلوب الصيد هذا آخذ في الانقراض بسبب حاجته إلى الأيدي العاملة الكثيرة مع انخفاض المردود المادي منه.

غير أن هذا الموروث الشعبي بدأ يكتسب سمعة كبيرة حيث تحضر جموع غفيرة لمتابعته، خصوصا بعد أن دخل في العام 2015، ضمن قائمة الموروثات العالمية باعتباره تقليدا شعبيا تايوانيا.

مد فترة إقامة الصيادين المصريين فى الكويت إلى عامين

الفلاح اليوم ـ أ ش أ تلقى وزير القوى العاملة محمد سعفان، تقريرا من المستشار العمالي بالقنصلية المصرية بالكويت جمال سيد، يفيد أن الهيئة العامة للقوى العاملة بدولة الكويت، وافقت على زيادة مدة إقامة الصيادين الوافدين (المصريين) من عام واحد إلى عامين.

كما وافقت هيئة الزراعة والصيد بالكويت، على زيادة أطوال القوارب والسفن المدمجة من 42 قدما إلى 46 قدما.

وأوضح المستشار العمالى أن زيادة مدة الإقامة ستعطي للعامل الوافد إحساسا أكثر بالأمان والاستقرار، فضلا عن توفير الوقت والجهد لصاحب العمل في تجديد الإقامة كل عامين بدلا من عام واحد.

وأضاف المستشار العمالي أن أطوال القوارب والسفن يعطى مسافة أكبر للصيد، ومساحة أوسع وكمية أكبر من ناتج الصيد، فضلا عن التقليل من الرقعة محظورة الصيد فيها.

فوائد بيض السمك

الفلاح اليوم ـ مراد مرعى بيض السمك يطلق عليه بالإنجليزية الكافيار ولهذه الكلمة أصول كثيرة منها ما هو فارسي ومنها ما هو تركي ، وباللغة العربية تعني البطارخ ، أي رحم السمك المملوء بالبيض ، يستخرج بيض السمك من نوعين من الأسماك ، سمك الحفش ويستخرج منه بيض السمك الأسود، وسمك السالمون ويستخرج منه بيض السمك الأحمر، وهو عبارة عن بيض مالح يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين ( أوميغا 3 ) ، وهنالك ألوان مختلفة له منه الأصفر، والبرتقالي، والأحمر يتم تعديلها صناعيا ، وتعيش هذه الأسماك في بعض البلدان مثل روسيا وإيران وأذربيجان، في المياه الباردة.

 يطلق على بيض السمك عدة أسماء منها اللؤلؤ الأسود، طعام الملوك، وغذاء المترفين، تنتج هذه البيوض في فصل الربيع، وبعد استخراجها يتم غسلها وتعقيمها وإضافة الملح إليها للمحافظة عليها ، ومنه نوعان الطازج والمكبوس ولا فرق يذكر بين النوعان إلا أن المكبوس يتم إضافة الملح إليه للمحافظة على جودته، ويتم تصنيف بيض السمك حسب لونه ونوعه وحجمه وتتصف البيضة الواحدة باستدارة ولمعان براق ، ومن ثم يصدر لباقي دول العالم.

يستخدم بيض السمك كنوع من المقبلات مع السلطات ومع الأفوكادو والكريما الحامضة، كما أنّه يدخل في الأطباق الرئيسية وألذ أطباقه مع الخبز المحمص وشرائح البيض المسلوق، ويجب عدم طهيه كثيراً حتى لا يفقد خواصه وفوائده ولا يصبح قاسياً، كما أنّه يمكن أن يقدّم كطبق راقي في حفلات العشاء الرومانسية، وبالإجمال بيض السمك له طعم رائع لا يميزه إلا المتذوّقون . يتصف بيض السمك بفوائد صحية وتجميلية عديدة أهمها : يخفض مستوى الكوليسترول والدّهون بالدم.

 زيادة النشاط الجسمي عن طريق إمداد الجسم بالبروتين والفوسفور . يحارب خلايا الجسم من الكبر والهرم ويحميها من التّلف عن طريق إمدادها وتغذيتها بالدّهون الفسفورية التي تحتوي على مضادات أكسدة عالية.

يزوّد المرأة الحامل بالطّاقة اللازمة لها ولجنينها ويعطيها النشاط والقوة ويمدّها بفيتامين سي ، كما أنّه مهم لعمليّة نمو الخلايا العصبية للجنين ولحركته داخل الرّحم.

مفيد في العمليّة الجنسية ويزيد القدرة والأداء الجنسي ويزيد من معدّل السائل المنوي لدى الرجل عن طريق امداد السلاسل البروتينية بالأحماض الأمينية اللازمة لبنائها . يعطي الطاقة لكبار السن ويحافظ على خلايا أجسامهم من التّلف ويعيد بنائها وترميمها.

يساعد في علاج أمراض الجهاز العصبي والتصلّب اللويحي وأمراض النّخاع الشّوكي عن طريق تزويده للجسم بالأحماض الأمينية.

 يزوّد الجسم بالطاقة ويكسبه مناعة لإحتواءه على فيتامين ألف وياء. يساعد في عمليّة حرق الدّهون من خلال توفيره للأنزيمات المهمّة في عمليّة إستقلاب الطّاقة . مفيد للعظام والأسنان لاحتوائه على اليود والفوسفور والكالسيوم.

ينشّط الذّاكرة، مفيد لمرضى القلب لاحنوائه على أوميغا 3 يحمي البشرة من الترهّل والتقدّم في السّن كما أنّ هناك العديد من الماسكات الخاصّة للعناية بالبشرة بات يدخل فيها حديثا الكافيار لغناه بالأمينو أسيدس الذي يتم امتصاصه مباشرة في البشرة.

يساعد في إنتاج الكولاجين ويحافظ على إبقاء البشرة مضيئة متوهّجة ويحافظ على مرونتهاويحميها من العوامل الخارجية لاحتوائه على فيتامينات ومواد دهنيّة مضادّة للأكسدة ، كما يعتبر مرطّب للبشرة لاحتوائه على نسبة عالية من الماء.

طريقة حفظ سمك البيض: يحفظ في درجة حرارة باردة لتأثّره بالحرارة العادية المحيطه به.

سبب غلاء بيض السمك: يعتبر بيض السّمك من أغلى الأطعمة في العالم ويعود ذلك للصيد العشوائي للأسماك المنتجة له وبيعها بطرق غير مشروعة مما يهدّد هذه الأسماك بالإنقراض، وقد قامت الدّول المحيطة ببحر قزوين بتحديد نسبة معيّنة للصيد السنوي لحماية هذه الأسماك . كما قاموا بتربية أسماك صغيرة توضع في أحواض خاصّة لها وإعادتها إلى البحار بعد أن يقوموا بتلقيحها صناعيّاً ، وقاموا بوضع أناس مختصّون لمراقبة السّاحل وطرق الصّيد الغير مشروعة.

تراكم الطحالب البحرية يؤثر على عمليات الصيد

الفلاح اليوم ـ أ ش أ أكدت دراسة أجرتها غرفة التجارة الفرنسية المتعلقة بالقرى الواقعة على شواطىء منطقة الجواد ولوب الفرنسية وفى كل جزر الكاريبي حتى شواطئ المكسيك، تراكم الطحالب البحرية الداكنة والتى غزت الشواطئ من سبتمبر 2014 حتى ديسمبر 2015 والتى يصل عددها إلى 60 ألف طن من المواد الجافة تهدد مراكب الصيد وسياحة الغوص والغطس وبواخر الترفيه والمطاعم بالإضافة الى تهديد التنوع البيولوجى.

وقامت الشركات المسئولة عن تنظيف الشواطئ برصد مساحة قدرها 180 هكتارا من الطحالب البحرية الداكنة على طول شواطئ جزر /الانتيلاز/ الفرنسية مما يهدد بكارثة طبيعية تحتاج إلى حوالى 11 مليار يورو لتمويل مشاريع جمع هذه الطحالب الضارة.

وأوضحت الدراسة أن هذه الظاهرة تأتى بسبب التلوث على الأرض نتيجة ارتفاع حرارة المحيطات فى شمال شرق البرازيل وغرب أفريقيا والأمازون والكونغو.

مهرجان لـ"تراث الصيد البحري" في موريتانيا

الفلاح اليوم ـ أ ش أ  تشهد مدينة أنواذيبو شمال موريتانيا منذ مساء الجمعة فعاليات مهرجان تراث الصيد البحري.

ويهدف المهرجان، الذي تنظمه وزارة الصيد البحري الموريتانية بتعاون مع محافظة أنواذيبو على مدى 3 أيام إلى ترسيخ ثقافة الصيد البحري والتعريف به وبدوره في التنمية الاقتصادية في البلاد.

وتشارك في هذا المهرجان عدة مؤسسات من بينها الأكاديمية البحرية التابعة لقيادة الأركان العامة للجيوش وميناء أنواذيبو المستقل والاتحادية الوطنية للصيد بشقيها التقليدي والصناعي والشركة الموريتانية لتسويق الأسماك، إضافة إلى المكتب الوطني للتفتيش الصحي لمنتجات الصيد وزراعة الأسماك.

وأوضحت الأمينة العامة لوزارة الصيد والاقتصاد البحري، خديجة بنت بوكة، في كلمة بالمناسبة أن هذا المهرجان الذي دأبت ولاية أنواذيبو على تنظيمه بالتعاون مع القطاع يسعى إلى ترسيخ ثقافة الصيد البحري والتعريف به وبدوره في التنمية الاقتصادية للبلاد.

وسيتمتع أبناء المدينة الشمالية الموريتانية بعروض ثقافية وسهرات موسيقية تعكس أهمية القطاع السمكي في بلد يزخر بواحد من أبرز الاحتياطات العربية من الثروات السمكية.

تونس تطلق الحوار الوطني حول قطاع الفلاحة والصيد البحري

الفلاح اليوم ـ وكالات في إطار متابعة الحوار الوطني في قطاع الفلاحة والصيد البحري التونسي بدأت وزارة الفلاحة خلال الأسابيع الأخيرة في عقد جلسات عمل تم خلالها اختيار اللجان وفرق العمل التي ستعمل على متابعة محاور هذ الحوار على مستوى مركزي وقروي حيث تم اختيار منسقيها وتحديد مواضيع النقاش فى مستوى كل محور و مناقشة التمشي ورزنامة انجــــاز اشغـــــــال هذه الفرق واللجـــــان الفرعيــــــة علاوة على إحداث لجنة الإعلام  والتواصل وتركيز رابط خاص ضمن موقع وزارة الفلاحة يتعلق بالحوار الوطنى لضمان أكثر تفاعل مع هذا الحوار.

وسيعتمد الحوار بالأساس على إستغلال المعطيات المتوفرة الخاصة بالإحصائيات والدراسات الإستراتيجية والمخططات المديرية والمخططات التنموية القطاعية وتحليلها وتحليل أهم نتائجها بهدف الاستعانة بها وتنظيم ايام دراسية وانجاز استمارة لدى عينة من المراكز الفلاحية ووحدات الصيد البحري وتنظيم ندوات وورشات إقليمية وطنية  ومحلية هذا إلى جانب الاستفادة بتجارب دول أخرى.

وقد أكد وزير الفلاحة في هذه الجلسات على ضرورة اشتراك مختلف  الهياكل والهيئات  وممثلي الأحزاب  والمجتمع المدني وكل  الأطراف  التي من شأنها  المساهمة في بلورة مخرجات هذا الحوار  في إشارة إلى أن إعتماد المقاربة التشاركية  في إعداد هذا الحوار  هو الجوهر والآساس.

يذكر أن هذا الحوار يسعي إلى بناء شراكة واسعة في تدبير الشأن الفلاحي الوطني بين الفلاحين والبحارة وسائر المعنيين. 

الأمطار تُوقف الصيد والعمل بصوامع دمياط

الفلاح اليوم ـ متابعات تتعرض محافظة دمياط منذ فجر اليوم الأحد لأمطار غزيرة شملت كافة انحاء المحافظة ما أثر سلبا على عمليات الصيد فى البحر المتوسط وبحيرة المنزلة كما اثرت على حركة الأسواق والمرور.

وقد تم تشديد الرقابة المرورية على الطرق السريعة والدولية (الدولى الساحلى) تجنبا لوقوع حوادث على هذه الطرق ونتيجة لتساقط الامطار، كما تم وقف العمل بصومعة دمياط لحين تحسن الظروف الجوية.

وقال المهندس المعتز بالله الحسينى رئيس قطاع الصوامع بدمياط وبور سعيد ان عمليه تفريغ الحبوب توقفت حتى لا تتعرض الحبوب للأمطار فيصيبها التلف، مؤكدا أن حركة الشحن والتفريغ ستستأنف بمجرد انتهاء سقوط الامطار.